ดอกกระเจียว อดีตที่ไร้ค่า สู่ มูลค่าส่งออกมหาศาล เป็นที่ต้องการ

  15 ตุลาคม 2559 20:44    บทความทั่วไป    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1155  

ดอกระเจียวบาน

ดอกกระเจียวบาน 

 

ต้นเดือน มิถุนายน – สิงหาคม ของทุกปี สิ่งที่เราหวนคำนึง คือ ภาพหมอกจางๆ บดบังต้นยางนา แซม ดอกกระเจียวบาน สีชมพู สลับสีเขียวจากก้านใบสะพรั่งรับสายฝนปรอยๆ

 

ดอกกระเจียวบาน ในอดีต

 

ในช่วงประมาณปี พ.ศ.2534 ในระแวกจังหวัดหนองคาย (บึงกาฬ) ดอกกระเจียวบาน ถือได้ว่า สามารถหาได้ทั่วไปตามแนวคันนา โดย ดอกกระเจียวบาน ส่วนใหญ่กลีบดอกจะมีสีขาว เกสรสีเหลืองอ่อน และใบสีเขียว กลิ่นหอมฉุน (อันนี้ความรู้สึกของเด็กวัย 7 ขวบ ที่ยังไม่เคยลิ้มรส ดอกกระเจียวลวก กับน้ำพริก นะครับ) ในยุคนั้น…ดอกกระเจียว ถือได้ว่าเป็นอาหารตามธรรมชาติ ที่มีสรรพคุณช่วยในการลดอาการท้องอืด ขับลมในกระเพาะอาหาร และลดการอักเสบ

 

ตอนเด็กๆ กระผมมักจะใช้ไม้ไผ่ฟาดดอกกระเจียวเล่นสนุกสนาน ตามประสาเด็กๆ ที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนของดอกกระเจียว ช่วงเวลาต่อมา รูปแบบของการทำนา หรือ เกษตรกรรมของชาวบ้านเปลี่ยนแปลงไป มีการใช้สารเคมีมากขึ้น โดยเฉพาะยากำจัดวัชพืช ตลอดจนการปรับรูปแบบแปลงนา ไฟลามทุ่ง ฯลฯ ส่งผลให้ดอกกระเจียวค่อยๆ หายไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหายไปจากท้องทุ่งนาในปัจจุบัน (ข้อสันนิษฐานของเด็กน้อยนะครับ…)

 

สิ่งที่น่าแปลกก็คือ ดอกกระเจียว เป็นพืชที่คล้ายกับต้นกล้วย มีหัวฝังในดิน และมีการกักเก็บอาหารไว้หล่อเลี้ยงส่วนหัว เพื่อรอออกดอกใบเมื่อฤดูฝนมาเยือนเป็นประจำทุกปี แถมยังเป็นพืชที่มีความทนต่อทุกสภาพอากาศ เป็นอาหารเลิศรสที่ลูกอีสานทุกคนน่าจะได้ลิ้มลอง…แต่สูญพันธุ์ไปได้เสียงั้น

 

ดอกกระเจียวบาน พืชเศรษฐกิจ สู่ตลาดโลก

 

ดอกกระเจียวบาน มีหลากหลายสายพันธุ์ ที่นิยมส่งออกสู่ตลาดโลก คือ กระเจียวบัว ซึ่งภายหลังได้รับการตั้งชื่อใหม่เป็น “ปทุมมา” ผลอันเกิดจากการนำดอกกระเจียวดังกล่าวไปถวายพระวินัยโกศล วัดเจดีย์หลวง จ.เชียงใหม่ ประเทศที่มีความต้องการ ดอกกระเจียวบาน ได้แก่ อิสราเอล สหรัฐอเมริกา เนเธอร์แลนด์ โปรตุเกส เบลเยี่ยม จีน เยอรมนี ไต้หวัน และอิตาลี ในแต่ละปีประเทศไทยส่งออกมากถึง 3 ล้านหัว มูลค่ากว่า 30 ล้านบาท อย่างไรก็ดีในขณะเดียวกันแนวโน้มความต้องการ ดอกกระเจียวบาน ในประเทศไทยเองก็สูงขึ้นเช่นกัน…(ที่มา : จดหมายข่าวกรมวิชาการการเกษตร)

 

ดอกกระเจียวบาน อีกครั้งที่ รัตนวาปี

 

ผมกำลังนั่งคิดค่าใช้จ่ายในการเดินทางจากจังหวัดหนองคาย (บึงกาฬ) สู่ ทุ่งดอกกระเจียว ณ จังหวัดชัยภูมิ จริงๆ เรื่องค่าใช้จ่ายไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร แต่การเดินทางจะท่องเที่ยวให้สนุก มันต้องคุ้มค่าด้วย (แนวคิดส่วนตัว) กระผมมองว่า…การเดินทางไปถ่ายภาพกับทุ่งดอกกระเจียว แล้วเดินทางกลับนั้นไม่ใช่เรื่องสนุกแน่ๆ ที่สำคัญ ดอกกระเจียวดังกล่าว ไม่สามารถเก็บมาต้มกินกับน้ำพริกได้อีกต่างหาก

 

ดอกกระเจียวบาน มีที่ไหนบ้าง?

 

อย่างว่าล่ะครับ…ผมไม่ใช่นักท่องเที่ยวเชิงพาณิชย์ที่จะตระเวนเก็บภาพ และแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมให้ได้ทั้งหมด แต่ผมเป็นนักท่องเที่ยวตามแต่อารมณ์ จะพาไป ว่าไปแล้วต้องขอบคุณเพื่อนๆ ที่ถ่ายภาพดอกกระเจียวสวยๆ มาอวดกัน ทำให้กระผมรู้สึกอยากจะถ่ายภาพดอกกระเจียวขึ้นมาดื้อๆ สอบถามเพื่อนผองน้องพี่ที่ทำงานใน อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ได้ความว่า…มีแหล่ง ดอกกระเจียวบาน 2 แห่ง คือ ที่จังหวัดสกลนคร และ ที่ ตำบลบ้านต้อน อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย

 

ข้อแตกต่างของทั้ง 2 แหล่ง คือ ที่จังหวัดสกลนคร เป็นดอกกระเจียวที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ (นำมาลวกกินกับน้ำพริกได้) แต่ ที่บ้านต้อน ผมลองสอบถามพี่ที่นำมาปลูกเผยว่า…เป็นสายพันธุ์เดียวกับ ดอกกระเจียวบาน ที่จังหวัดชัยภูมิ (ไม่สามารถรับประทานได้) นำมาปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ.2555

 

เมื่อทราบข้อมูลกระผมไม่รอช้า…เร่งสนองตอบความต้องการที่จะถ่ายภาพ ดอกกระเจียวบาน ทันที มุ่งไปที่หน้า โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านต้อน อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ตระเวนหาทุ่งดอกกระเจียว (มโน..ไว้) หลายรอบ…แต่ไม่พบ สุดท้ายเจอต้นดอกกระเจียว 1 ต้น ที่เกิดขึ้นข้างๆ ไม้ประดับ…โชคดีที่ ดอกกระเจียวบาน (สีชมพู) โดดเด่น ไม่งั้นคงต้องกลับบ้านมือเปล่าเป็นแน่แท้

 

ท้ายที่สุด : การตามหา ดอกกระเจียวในครั้งนี้ ทำให้ผมได้แง่คิดหลายๆ อย่าง อาทิ ดอกกระเจียวสามารถปลูกเองได้ และไม่ต้องดูแลอะไรมากมายนัก ที่สำคัญในเชิงการท่องเที่ยว ในส่วนตัวผมแล้วไม่ได้ต้องการที่จะไปถ่ายภาพดอกกระเจียว ณ ทุ่งดอกกระเจียวใหญ่ๆ ขอเพียงได้ถ่ายภาพก็พอใจ ความน่าสนใจมีอยู่ว่า…

 

ดอกกระเจียวเป็นที่ต้องการของตลาดโลกมากๆ ไม่แน่นะครับ…อนาคต หลังจากที่รื้อสวนยางพารา ชาวจังหวัดหนองคาย (บึงกาฬ) อาจจะหันมาปลูกดอกกระเจียวบาน ก็เป็นได้ ใครจะรู้…

 

สุดท้ายจริงๆ…ใครมีดอกกระเจียวบาน ที่กินได้แถวๆ บ้าน เก็บมาฝากกันบ้างนะครับ…รู้สึกอยากจะลิ้มรสดอกกระเจียวลวกจิ้มน้ำพริก เหลือเกินตอนนี้…คงจะกลิ่นหอมกระแทกจมูก และกลมกล่อมที่ปลายลิ้มดีนักแล

 

หรือท่านไหน จะส่งหัวดอกกระเจียว (สายพันธุ์ที่กินได้) มาให้ปลูกก็ไม่ขัดศรัทธา…นะครับ…

 

บทความ
หนองบัว บ้านดอนบก ต.รัตนวาปี อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย
หนองบัว บ้านดอนบก ต.รัตนวาปี อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย

หนองบัว บ้านดอนบก   ปฐมบท อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ดินแดนพญานาค ในตำนานและความเชื่อของชาวบ้าน ฤ ถ่ายทอดอารยธรรมความผาสุกนี้สู่รุ่นลูก รุ่นหลาน ตามแนววิถีพุทธ กระผมกำลังพยายามสื่อสารว่ามีประเด็นน่าสนใจทั้งในเชิงภูมิประเทศ กล่าวคือ ฝั่งถนนหลวงสาย 212 ทางแม่น้ำโขง จะเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำเป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่อีกฝั่งเป็นหนอง และป่าดง เสียอย่างนั้น วัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจมากมาย สิ่งที่ผมสนใจมากๆ คือ รูปแบบการทำอาหารเผ่าไทพวน ที่ยังคงสืบทอดเรื่อยมา…เช่น เมนูค้อเขียว (ผมก็ยังคิดภาพเมนูอาหารนี้ไม่ออกเช่นกัน…) เท่าที่พอรู้คือ ผลของค้อเขียวมีความคล้ายคลึงระหว่าง หมาก ...

วัดอาฮงศิลาวาส 4 เหตุผล ที่คนส่วนใหญ่เดินทางมายัง สะดือแม่น้ำโขง
วัดอาฮงศิลาวาส 4 เหตุผล ที่คนส่วนใหญ่เดินทางมายัง สะดือแม่น้ำโขง

วัดอาฮงศิลาวาส   โรงแรมวัดอาฮงศิลาวาส สะดือแม่น้ำโขง ความเชื่อจุดเชื่อมระหว่างมนุษย์โลก กับ เมืองบาดาล กราบพระพุทธคุวานันท์ศาสดา สถาปัตยกรรมไม้ลอยน้ำ  ปรากฎการณ์บั้งไฟพญานาค และมุมถ่ายภาพ 4 มิติ (โขดหิน แม่น้ำโขง ป่าไม้ ขุนเขา และขอบฟ้าใส)   ธรรมชาติ กับ ความเจริญรุ่งเรือง (พัฒนา) บ่อยครั้งที่จำเป็นจะต้องสละบางสิ่งบางอย่าง สิ่งที่อยากจะบอกเพื่อนๆ ตลอดจนนักท่องเที่ยวทุกท่านก็คือว่า พื้นที่ตลอดแนวยาวตั้งแต่ บ้านสะง้อ หอคำ จรด บ้านอาฮง ที่ตั้ง วัดอาฮงศิลาวาส ตำบลไคสี อำเภอเมือง จังหวัดบึงกาฬ นั้น มีความสวยงามมากๆ โ ...

ทะเลบัวแดง พรเจริญ เตรียมยกระดับ แพ เนินหนองเลิง
ทะเลบัวแดง พรเจริญ เตรียมยกระดับ แพ เนินหนองเลิง

เที่ยว ทะเลบัวแดง พรเจริญ   พึ่งเข้าสู่ต้นศักราชใหม่ได้เพียงไม่นาน…ผมรู้สึกว่าหลายๆ สิ่ง หลายๆ อย่างดูแปลกไป ทว่า ผมอาจจะอิ่มตัวกับการนั่งเขียนเรื่องราวการท่องเที่ยวในจังหวัดน้องใหม่แห่งนี้ ด้วยเหตุผลสำคัญเลย คือ ไม่ได้อยู่ในพื้นที่ ระดับความสนุกกับการเล่าเรื่องลดลง แต่อย่างไรก็ตามบล็อกเล็กๆ แห่งนี้ก็จะพยายามก้าวเดินต่อไป เวลาผ่านไปเร็วมากๆ จะเข้าสู่ปีที่ 7 ของการก่อร่างสร้างตัวแล้วนะครับ แม้ผมจะไม่ได้คาดหวังพลังผู้ชมหลักหมื่นหลักแสน ในใจหวังเพียงว่าขอแค่มีคนได้ใช้ประโยชน์จากข้อมูลสักหลักร้อย เราก็ดีใจแล้ว…โดยเฉพาะกำลังใจที่ชาวต่างชาติส่งข้อความทางไลน์เข้ามา Than ...

ตลาดเปงจาน การแลกเปลี่ยนสินค้า และวัฒนธรรม ไทย -ลาว
ตลาดเปงจาน การแลกเปลี่ยนสินค้า และวัฒนธรรม ไทย -ลาว

ตลาดเปงจาน   ช่วงสายๆ ของทุกวันอาทิตย์ พลังมวลชนถิ่นใกล้ และแดนไกล ต่างหลั่งไหลนำรถยนต์เข้าจอดบริเวณสนามหญ้า ของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโพนแพง และองค์การบริหารส่วนตำบลโพนแพง จำนวนรถยนต์ที่มากตามกระแสบอกเล่าปากต่อปากถึงความน่าสนใจของ “ตลาดเปงจาน” ที่ว่า มีอาหาร สินค้าแปลกตา น่าตื่นใจ ที่นำเข้าจาก สปป.ลาว ทำให้จำนวนรถยนต์ล้นทะลักออกมาจอดเรียงรายเต็มสองข้างถนนเป็นแนวยาว…   มีเหล่าลูกค้าชั้นยอด ได้กระซิบบอกกับผมถึงเทคนิคการซื้อสินค้านำเข้าจาก สปป.ลาว ให้ได้ราคาถูกว่า จะต้องอาศัยศิลปะการต่อรอง และช่วงเวลาที่เหมาะสม? กล่าวค ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน