ตลาดรัตนวาปี 9 ย่างสู่ความสำเร็จ ตลาดสดที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

  15 ตุลาคม 2559 20:18    บทความสุขภาพ    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1282  

ตลาดรัตนวาปี

ตลาดรัตนวาปี

 

ตลาดสดชุมชนรัตนวาปี อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ตลอดช่วงเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ถือได้ว่าเป็นปากท้องของกระผมเลยก็ว่าได้ อย่างว่าล่ะครับ…ทุกคนล้วนมีโอกาสที่จะพลัดถิ่นจากบ้านเกิดเพื่อทำมาหาเลี้ยงชีพ ทว่า ความสุขที่เกิดจากการอิ่มท้อง สะดวก สบาย และได้ประโยชน์ก็เป็นสิ่งที่เราคาดหวัง เอาล่ะวันนี้…เรามาพูดถึงเรื่องราวเกี่ยวกับ “ตลาดรัตนวาปี” กันดีกว่า…ว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง

 

จุดแข็งที่น่าสนใจของ ตลาดรัตนวาปี คือ เหล่าพ่อค้าแม่ขายส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรในพื้นที่ที่ปลูกผัก ถั่วฝักยาว แตงกวา ข้าวโพด  บางกลุ่มก็ทำประมงน้ำจืด (ลุ่มแม่น้ำโขง) ได้ปลาแม่น้ำโขงขนาดใหญ่ ฯลฯ พอนำวัตถุดิบที่หาได้ หรือปลูกเองที่บ้านมาประกอบอาหารรับประทานในครัวเรือนจนเพียงพอแล้ว หากเหลือก็นำมาขายที่ ตลาดรัตนวาปี แห่งนี้ นั่นหมายความว่า…นักท่องเที่ยว หรือเพื่อนๆ ที่แวะเวียนมาที่อำเภอรัตนวาปี จะได้มีโอกาสได้รับประทานอาหารที่ได้จากธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะปลาน้ำโขงขนาดใหญ่ที่หาดู หาซื้อ และหารับประทานได้ยากพอสมควร…

 

ตลาดรัตนวาปี 9 ประเด็น น่าสนใจ

 

นอกจากนั้น ตลาดรัตนวาปี ยังมีประเด็นน่าสนใจมากมาย หยิบยกตัวอย่างพอสังเขป ดังนี้

 

1.ลานจอดรถ : ตลาดรัตนวาปี ถือได้ว่าเป็นตลาดที่มีพื้นที่สำหรับจอดรถยนต์กว้างขวาง ซึ่งจะขนาบทั้งสองข้างของตัวตลาด นอกจากนั้นยังสามารถจอดรถในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปีได้อีกด้วย (ถ้าจัดระเบียบในการจอดรถยนต์ดีๆ น่าจะจอดรถได้กว่า 50 คัน)

 

2.ร้านขายของส่ง : ด้านหลังของตลาดสดรัตนวาปี จะมีร้านขายของส่ง (ราคาส่ง) จำนวน 4 ร้าน ให้เลือกสรรสินค้าที่จำเป็นในครัวเรือน มีความหลากหลายครบถ้วนตามความต้องการ เป็นสินค้า ราคาประหยัด  ลังจากจับจ่ายใช้สอยอาหารสด อาหารแห้ง แล้วก็อย่าลืมแวะชม…นะครับ

 

3.ปลาน้ำโขง : อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่า ตลาดรัตนวาปี เป็นตลาดที่มีปลาแม่น้ำโขงขนาดใหญ่ อาทิ ปลาคัง ปลาเพลี้ย  ปลาโจก ไว้สำหรับเมนูมื้อใหญ่ ฤ ร้านอาหารที่ต้องการวัตถุดิบชั้นยอด (ส่วนใหญ่ปลาน้ำโขงจะมีมากในช่วงฤดูฝน)

 

3.พืชที่ปลูกเองในสวน : หากท่านมีเวลาลองๆ ลัดเลาะตามแนวฝั่งโขง จะพบว่าชาวบ้านปลูกแตงกวา และถั่วฝักยาว เป็นแนวยาว…โดยส่วนใหญ่แล้วพืชผักที่วางขาย ก็จะมาจากแปลงปลูกของชาวบ้าน แต่จะมีบ้างที่จะมีพ่อค้าแม่ค้าที่นำผัก ผลไม้ สัญจร เข้ามาจำหน่าย ท่านก็ลองสังเกตกันเอาเอง

 

4.ใกล้ร้านสะดวกซื้อ : การขยายตัวของตลาดสดรัตนวาปี ที่ผู้คนทั้งในพื้นที่ และแวะเวียนผ่าน ทำให้ร้านสะดวกซื้อแบรนด์ดังผุดขึ้น ทั้งด้านหน้า และด้านข้างของตลาดสดรัตนวาปี

 

5.เปิดท้ายผัก ผลไม้ อาหารสด และพันธุ์ไม้ : บริเวณด้านหน้าของตลาดสดรัตนวาปี จะมีกิจกรรมโปรโมทสินค้าอยู่บ่อยๆ และมีเหล่าพ่อค้า ต่างถิ่นที่นำผัก ผลไม้ และพันธุ์ไม้ต่างๆ มาเปิดท้ายจำหน่าย

 

6.ตลาดนัดเคลื่อนที่ : กำหนดวันไม่แน่นอน ส่วนใหญ่จะเป็นสินค้า OTOP สินค้าธงฟ้า สินค้าราคาประหยัดที่จะจัดแสดงสินค้ารอบๆ ตลาดรัตนวาปี เต็มพื้นที่ยาวจรดพื้นที่ องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปี

 

7.อาหารต่างๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ เนื้อย่าง (ชั่งเป็นกิโลๆ ละ 140 บาท) ผักสด ผลไม้ ขนมจีน ปลาดุก ปลานิล เนื้อ เนื้อหมู ขนมปัง อาหารปรุงสำเร็จต่างๆ และขนมหวานนานาชนิด

 

8.ส้มตำ 4 ครก : เป็นส้มตำที่ขายดีมากๆ มีคุณยาย 2 ท่าน คอยออกลีลาจัดความนัวให้ทุกท่านอย่างต่อเนื่อง เพื่อความรวดเร็ว และทันกับลูกค้า มีความจำเป็นจะต้องตำช่วยกัน เรียกได้ว่าใช้ 2 มือ 2 ครก เลยทีเดียว (รสชาดส้มตำ ถือได้ว่าแซ๊บนัวใช้ได้เลยทีเดียว)

 

9.ตำรวจ : ด้านหน้าตลาดรัตนวาปี (ติดถนนหลวง 212) เป็นจุดห้ามจอด จริงๆ ก็น่าจะเห็นใจซึ่งกันและกัน เพราะถนนสายนี้รถยนต์วิ่งค่อนข้างเร็ว เกิดอุบัติเหตุบ่อยครั้ง ถือได้ว่าเป็นจุดแข็งที่น่าชื่นชมทีทางสถานีตำรวจภูธรรัตนวาปี ส่งเจ้าหน้าที่ตำรวจมาคอยดูแล และอำนวยความสะดวกด้านการจราจร ได้เป็นอย่างดี แถมชาวบ้านยังรู้สึกอุ่นใจอีกด้วย

 

ท้ายที่สุด : ตลาดรัตนวาปี  แห่งนี้จะประสบความสำเร็จ และเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องไม่ได้ ถ้าขาดแรงสนับสนุน และการปฏิบัติการรูปแบบที่วางไว้ อย่างเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ของชาวรัตนวาปี ที่ขาดไม่ได้เลยในนามผู้รับผิดชอบตลาด คือ องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปี ซึ่งคอยสอดส่อง แก้ปัญหาในแต่ละจุด เช่น ช่วงสัปดาห์ก่อน มีการต่อเติมหลังคาด้านหน้าตลาด เพื่อไม่ให้ฝนสาดเข้าไปบริเวณตลาด อีกทั้งเพิ่มพื้นที่ให้แม่ค้าได้วางสินค้าได้มากยิ่งขึ้น

 

ในความรู้สึกส่วนตัวแล้ว ตลาดรัตนวาปี เป็นตลาดที่มีความลงตัวมากทั้งในด้านโครงสร้าง การจัดระบบ ระเบียบในการจำหน่ายสินค้า ถ้าหากมีรูปแบบการจอดรถยนต์ที่เป็นระเบียบจะทำให้อุ่นใจยิ่งขึ้น เพื่อให้เวลาจอดรถลงไปซื้อกับข้าว จะได้ไม่รู้สึกเสียวๆ กลัวรถคันอื่นจะถอยมาชนรถตัวเองอยู่ร่ำไป

 

ผมไปทำอะไรที่ ตลาดรัตนวาปี

 

อ๋อ ส่วนใหญ่ผมจะซื้ออาหารปรุงสำเร็จ ไข่ม้วน และขนมหวาน แล้วก็กลับ หลังจากนั้นก็จะแวะชมแผงนั้น นี้ และถ่ายภาพ ตลาดรัตนวาปี เพื่อนำมาเขียนเรื่องราวให้ท่านได้อ่านยังไงล่ะ ว่าไปแล้วหากมองในมุมศิลป์ และคุณค่า ตลาดรัตนวาปี ผมชอบมากๆ คือ ต้นยางนาขนาดใหญ่ด้านหน้าตลาด แม้นว่าจะรู้สึกเสียวๆ อยู่บ้างยามฝนฟ้าคะนอง แต่มันเป็นจุดที่เป็นเอกลักษณ์ และคุณค่าทางธรรมชาติที่หาได้ยาก…ร่ายมาซะยาว สุดท้ายจริงๆ ล่ะครับ สำหรับท่านไหนที่มีประเด็นฝากเพื่อการพัฒนา ตลาดรัตนวาปี แห่งนี้ เป็นสิ่งที่ดีมากที่ท่านจะ Comment ประเด็นที่ค้างคาใจท่าน ไม่แน่นะครับ ข้อเสนอแนะของท่านอาจจะเป็นจุดเชื่อมระหว่างความสำเร็จ ฤ ความลงตัวเป็นที่พึงพอใจ ของทั้งผู้ขาย ผู้ซื้อ และผู้สนับสนุนตลาดแห่งนี้ก็เป็นได้

บทความ
พยาธิใบไม้ในตับ วาระคนอีสาน ปลายทางสู่ โรคมะเร็งท่อน้ำดี
พยาธิใบไม้ในตับ วาระคนอีสาน ปลายทางสู่ โรคมะเร็งท่อน้ำดี

พยาธิใบไม้ในตับ   หากเพื่อนๆ ลองนึกดูดีๆ ประมาณปี พ.ศ. 2534 (ผมอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1) ผมเชื่อว่าทุกท่านคงจะจดจำภาพเหตุการณ์รณรงค์ไม่ให้คนอีสานกินปลาดิบ หรือ กินสุกๆ ดิบๆ ระหว่างที่ผมกำลังนั่งเขียนบทความเกี่ยวกับ พยาธิใบไม้ในตับ อยู่นี้ ผมมองดูปฏิทินข้างโต๊ะ ปี พ.ศ. 2557 (จริงๆ ไม่มองดูก็น่าจะพอรู้ ^^)   สิ่งที่เกิดขึ้นเกือบ 30 ปีที่ผ่านมา เรายังต้องวกกลับมารณรงค์ไม่ให้คนไทย โดยเฉพาะคนอีสาน ที่มีความเสี่ยงเป็นทุนอยู่แล้วนั้น ไม่ให้กินปลาดิบอยู่ ฤ แต่ทว่า โรคพยาธิใบไม้ในตับ มันอันตรายไม่ยิ่งหย่อนกว่าโรคใดๆ เพราะปลายทางของโรคนี้ คือ มะเร็งท่อน้ำดี หรือ ...

COFFEE CAFE โพนพิสัย ความลงตัว  ร้านกาแฟ ภัตตาคาร บาร์ สู่ AEC
COFFEE CAFE โพนพิสัย ความลงตัว ร้านกาแฟ ภัตตาคาร บาร์ สู่ AEC

coffee cafe โพนพิสัย   เป็นร้านที่กระผมได้ยิน ได้เห็นผู้คนมากมาย โดยเฉพาะสาวๆ ที่ทำงานต่างพูดถึงอยู่บ่อยๆ แถมยัง Update สถานะทางสังคมออนไลน์อยู่เนืองๆ จะว่าไปแล้วถ้าเราลองๆ แปลความหมายของคำว่า คอฟฟี่คาเฟ่ (coffee cafe)เราจะพบว่า มีร้านกาแฟไม่กี่ร้านที่ใช้คำว่า คาเฟ่ เพราะหากใช้คำนี้แล้วความลงตัวระหว่างภัตตาคาร และบาร์ จะต้องบังเกิด…(คาดหวัง)   โดยส่วนตัวผมแล้วไม่ค่อยชอบร้านกาแฟ ที่ไม่ติดริมถนน ไม่ได้มีเหตุผลส่วนตัว เพียงแต่รู้สึกว่า…การเดินเข้าร้านกาแฟริมถนน ฤ ร้านกาแฟในปั้มน้ำมันมันรู้สึกสะดวก และคุ้นเคย เอาหน่า&he ...

ภูห้วยอีสัน อ.สังคม ทะเลหมอกใกล้บ้าน ท้าความเสียวด้วยรถอีแต๊กๆ
ภูห้วยอีสัน อ.สังคม ทะเลหมอกใกล้บ้าน ท้าความเสียวด้วยรถอีแต๊กๆ

ภูห้วยอีสัน   “ปีใหม่นี้ขอให้มีหมอกทีเถอะ สาธุ สาธุ สาธุ แรงปรารถนาของเหล่าผู้นำ และชาวบ้านม่วง อำเภอสังคม จังหวัดหนองคาย ที่ร่วมทุ่มเทแรงกาย แรงใจ เพื่อตีแผ่แหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ ที่พึ่งเปิดตัวได้ไม่นาน แต่ติดปาก ติดกระแส อย่างน่าจับตามอง ในนาม ภูห้วยอีสัน “   มีเรื่องราวเบื้องหลังความสำเร็จเกี่ยวกับการยกระดับสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้เกิดขึ้นมากมาย  สิ่งที่ชัดเจนมากๆ คือ เหล่าสังคมออนไลน์บอกต่อกันอย่างไม่ขาดสาย  โดยเฉพาะเหล่าตากล้องขั้นเทพในจังหวัดหนองคาย และใกล้เคียง ต่างบุกมาถ่ายภ ...

บียอน อุดรธานี สัมผัสสิ่งที่เหนือกว่า คำว่า ร้านกาแฟ ใกล้หนองประจักษ์
บียอน อุดรธานี สัมผัสสิ่งที่เหนือกว่า คำว่า ร้านกาแฟ ใกล้หนองประจักษ์

บียอน อุดรธานี   เด็กนักเรียนนอนหลับบนโซฟา วัยรุ่นหนุ่มสาว selfie กันสนุกสนาน วัยทำงานนั่งจู๋จี๋ คู่รักเอนหลังพิงพักบนโซฟานุ่มสีดำ VIP เป็นคู่ๆ ฯลฯ หลากหลายอริยาบทของผู้คนจำนวนมากที่ไม่ได้รู้จักกันมาก่อน แต่มารวมตัวกันที่นี่ น่าแปลกใจยิ่งนัก…แม้ผู้คนจะมากหน้าหลายตา แต่เรากลับไม่รู้สึกอึดอัด ฤ ไม่เป็นส่วนตัวแต่อย่างใด มันเกิดอะไรขึ้นกับโลกใบนี้…ได้แต่เฝ้าถามตัวเองเงียบๆ ระหว่างรอใครสักคน…   วันก่อน…ผมนั่งอ่านเรื่องราวที่เพื่อนแชร์มาจับใจความสำคัญได้ว่า…หนึ่งในสิบธุรกิจที่เสี่ยงต่อการโสเจ้งม ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน