ร้านอาหาร บ้านริมโขง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ

  16 ตุลาคม 2559 14:45    ร้านอาหาร    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1403  

บ้านริมโขง

ร้านอาหาร บ้านริมโขง

 

เหลือเวลาอีก 20 วัน จะเข้าสู่เทศกาลออกพรรษา “ปรากฎการณ์บั้งไฟพญานาค” เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติจับจ้อง คาดว่าในช่วงกลางเดือน กันยายน – สิ้นเดือนกันยายน ผู้คนจะค้นหาทำเลเหมาะๆ ริมฝั่งโขงสวยๆ และที่สำคัญจะต้องมีบั้งไฟพญานาคขึ้นให้ชมด้วย แต่ไม่ต้องกังวลไปนะครับ ไม่ว่าท่านจะเดินทางมา ณ ริมฝั่งโขงจุดไหน ก็เป็นแม่น้ำสายเดียวกัน และรถยนต์ติดขัดเช่นเดียวกัน วันนี้ผมหลบกระแสรถติดออกมาไกลถึง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ

 

ณ ร้านอาหาร บ้านริมโขง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ เป็นร้านอาหารที่เปิดตัวขึ้นภายใต้ความพร้อมของผู้ประกอบการที่มีบ้านติดริมฝั่งแม่น้ำโขงอยู่แล้ว โดยจะมีการต่อเติมระเบียงทอดยาวเพื่อให้เราได้สัมผัสบรรยากาศสายน้ำ ลมเย็น ภูเขา ป่าไม้ และผืนน้ำโขงอันกว้างใหญ่ได้อย่างเต็มที่ นอกจากรสชาดอาหารที่อร่อยแล้ว ร้านอาหาร บ้านริมโขง ยังเป็นจุดชมวิวอีกแห่ง ของอำเภอปากคาด ที่สวยงามใช้ได้เลยทีเดียว ช่วงนี้พักชมเมนูอาหารไปพรางๆ ก่อนนะครับ

 

เมนูแนะนำ

 

แป๊ะซะปลาช่อน แป๊ะซะปลาเนื้ออ่อน แป๊ะซะปลานิล ปลาผัดโหระพา ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ฉู่ฉี่เนื้อตุ๋น ตุ้มแซบเนื้อตุ๋น ต้มแซบซี่โครงหมู ยำมะม่วงปลาทอด
ยำถั่วพลู หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งสด ปากเป็ดทอด ยำหัวปลี ทอดมันหัวปลี

 

ประเภทปลา

ปลานิลลุยสวน ปลานิลราดพริก ปลาพุงแตก ปลานิลทอดน้ำปลา ปลาน้ำโขงทอดกระเทียม ปลาน้ำโขงราดพริก

ประเภทอาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว หมู่ ไก่ ทะเล ผัดเห็ดหอมกุ้งสด ผัดปลาโหระพา ผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อน ผัดเผ็ดปลาคัง ผัดฉ่าปลาคัง ผัดฉ่าปลาเนื้ออ่อน เนื้อผัดขี้เมา ไข่ยัดไส้ ไข่เจียว ไข่เจียวหมู่สับ ข้าวผัดหมู จานใหญ่ ข้าวผัดปู จานใหญ่ ข้าวผัดกุ้ง หมึก จานใหญ่

 

ประเภทลาบ – ลวก

ลาบวุ้นเส้น ลาบหมู ลาบทอด ลาบปลานิล ลาบปลาหมึก ลาบปลาทอด ลาบปลาน้ำโขง ลาบเนื้อขาลาย ปลาคังลวกจิ้ม เนื้อลายลวกจิ้ม ไส้ตันลวกจิ้ม

 

ประเภทต้ม

ต้มยำไก่บ้าน ต้มยำปลานิล ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำปลาน้ำโขง ต้มยำโป๊ะแตก กระเพาะปลาน้ำแดง แกงจืดสาหร่ายทะเล แกงเลียงกุ้ง อ่อมไก่บ้าน

 

ประเภททอด

ถั่วทอด เฟรนฟราย ข้าวเกรียบทอด เม็ดมะม่วงทอด หมูยอทอด เอ็นไก่ทอด ปีกไก่ทอด เนื้อแดดเดียว หมูแดดเดียว แหนมซี่โครงทอด ซึ่โครงทอด ทอดมันกุ้ง ไส้ตันทอด ปลานิลทอดกระเทียม ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม กุ้งชุบแป้งทอด ยำกระเพาะปลา ยำสามกรอบ ยำไส้ตัน กุ้งแช่น้ำปลา ปูอัด ยำวุ้นเส้นทะเล ยำหอยนางรม กุ้งอบวุ้นเส้น ห่อหมกทะเล ตำแตงไข่ต้ม หมู่กรอบ ตำถั่วไข่ต้ม หมู่กรอบ

 

ประเภทผัด

ผัดผักรวมมิตร ผัดคะน้าน้ำมันหอย ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดผักกาดขาว ผัดกระเพราะเครื่องในไก่ ผัดกระเพราเนื้อ ไก่ หมู ผัดกระเพรากุ้ง ปลาหมึก กุ้งผัดเม็ดมะม่วง หมึกผัดไข่เค็ม ผัดผักกาดขาวกุ้ง หมึก ผัดกระเพราทะเล ผัดเผ็ดทะเล ผัดเผ็ดเนื้อ หมู ไก่

 

ประเภทยำ

ยำไข่เยี่ยวม้า ยำไข่เค็ม ยำมาม่าหมูสับ ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ ยำหมูยอ ยำวุ้นเส้นหมู ยำตะไคร้ ยำเล็บมือนาง ยำหมูกรอบ ยำแหนมสด ยำรวมมิตร ยำปลาดุกฟู ยำกุ้งสด ยำปลาหมึกสด

 

เครื่องดื่มต่างๆ
ข้อมูล ณ วันที่ 17 กันยายน 2557 ผมและผองเพื่อน ได้เดินทางไปลิ้มลอง เมนู ผัดฉู่ฉี่ ต้มยำปลาน้ำโขง และสุดพิเศษ ยำปลาดุกฟู เปรี้ยวหวานอร่อยได้ใจจริงๆ สำหรับท่านไหนที่ กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศดี ในช่วงเทศกาลออกพรรษา ชมปรากฎการณ์บั้งไฟพญานาค หรือแวะเวียนผ่านมา ก็ลองๆ โทรศัพท์สอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทรศัพท์ด้านล่างนี้ นะครับ

 

ปล. บั้งไฟพญานาค อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ ขึ้นน้อยมาก บางปีก็ไม่ขึ้น แล้วแต่บุญวาสนาเด้อครับ…ขอให้ทุกท่านเดินทางโดยสวัสดิภาพ

สำรองที่นั่ง ร้านอาหาร บ้านริมโขง  อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ โทรศัพท์ 091-0646468

บทความ
ร้านกาแฟ โพนพิสัย พิกัดปั๊มเชลล์ อ.โพนพิสัย จ.หนองคาย
ร้านกาแฟ โพนพิสัย พิกัดปั๊มเชลล์ อ.โพนพิสัย จ.หนองคาย

  พักหลังๆ เหล่าผองเพื่อน แวดวงคนทำงานประจำ ทั้งภาคราชการ ภาคเอกชน นั่งจับกลุ่มคุยกันร้านโน้นร้านนี้…หากเป็นในช่วงก่อนการปกครองระบอบประชาธิปไตยคงจะถูกกล่าวหาว่าเอนเอียง ออกนอกลู่นอกทางไป ซะอย่างนั้น สิ่งที่คนส่วนใหญ่พูดถึง และมีแนวโน้มบอกต่อกันเรื่อยๆ คือ   ร้านกาแฟน่านั่ง   (ในอุดมคติ) ในส่วนตัวผมแล้วคิดว่า หากจะจอดรถเดินเข้าร้านกาแฟสักร้าน คงจะคำนึงไม่กี่ประเด็น ดังนี้ ความสะดวก ความชอบส่วนตัว ดีไซน์น่ารักๆ และรสชาดที่พอรับได้   แม้นว่า…ผมจะไม่ใช่คอกาแฟ (ขั้นเทพ) แต่พอจะไล่เรียง และจัดลำดับการตัดสินใจ ...

ตลาดท่าเสด็จ หนองคาย ตลาดสินค้าชายแดน กัมพูชา เวียดนาม สปป.ลาว
ตลาดท่าเสด็จ หนองคาย ตลาดสินค้าชายแดน กัมพูชา เวียดนาม สปป.ลาว

ตลาดท่าเสด็จ หนองคาย   เกริ่นนำ..ตลาดท่าเสด็จ หนองคาย เป็นศูนย์รวมของฝาก ของที่ระลึก ที่มีแหล่งสินค้ามาจากกลุ่ม OTOP ในจังหวัดหนองคาย สินค้าจากฝั่ง สปป.ลาว กัมพูชา และเวียดนาม ซึ่งถ้าหากเปรียบเทียบสัดส่วนระหว่าง สินค้าฝั่ง สปป.ลาว กัมพูชา เวียดนาม และสินค้าจาก OTOP หนองคาย ตามที่สังเกตนะครับ…ผมว่าสินค้า OTOP จะมีสัดส่วนที่มากกว่า ตามด้วยสินค้าจาก กัมพูชา เวียดนาม และสปป.ลาว แม้ว่าประเด็นดังกล่าวจะไม่ใช่สาระสำคัญของการละลายทรัพย์ในกระเป๋า แต่ทำให้นักท่องเที่ยวเปรียบเทียบได้ว่า…ตลาดอินโดจีน แต่ละแห่งนั้นสัดส่วนแตกต่างกัน ดังที่กล่าวไว้   ...

ประเพณีแข่งเรือยาว ศึก 5 สนามชิงชัยจ้าวแห่งแม่น้ำโขง
ประเพณีแข่งเรือยาว ศึก 5 สนามชิงชัยจ้าวแห่งแม่น้ำโขง

ประเพณีแข่งเรือยาว   ประเพณีการแข่งขันเรือยาว ในแต่ละภาคของประเทศไทย เป็นสิ่งสะท้อนความสำเร็จของการสืบสานประเพณีได้เป็นอย่างดี จังหวัดที่เรียกได้ว่ามีชื่อเสียงด้านการสืบสานประเพณีแข่งขันเรือยาว อาทิ จังหวัดราชบุรี สมุทรสาคร สุพรรณบุรี สมุทรปราการ สมุทรสงคราม กาญจนบุรี จันทบุรี ประจวบคีรีขันธ์ อ่างทอง นครสวรรค์ กรุงเทพฯ จะสังเกตุเห็นว่า…จังหวัดบึงกาฬเราไม่ติดโผล๋ ประเพณีการแข่งขันเรือยาว ผมเข้าใจถูกไหม? นี่   ความเป็นมา   ประเพณีแข่งขันเรือยาว ที่พอจะสืบค้นได้เล่าถึงระยะเวลาของการเล่นแข่งเรือนั้น มีมานานโข ตั้ ...

หนองบัว บ้านดอนบก ต.รัตนวาปี อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย
หนองบัว บ้านดอนบก ต.รัตนวาปี อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย

หนองบัว บ้านดอนบก   ปฐมบท อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ดินแดนพญานาค ในตำนานและความเชื่อของชาวบ้าน ฤ ถ่ายทอดอารยธรรมความผาสุกนี้สู่รุ่นลูก รุ่นหลาน ตามแนววิถีพุทธ กระผมกำลังพยายามสื่อสารว่ามีประเด็นน่าสนใจทั้งในเชิงภูมิประเทศ กล่าวคือ ฝั่งถนนหลวงสาย 212 ทางแม่น้ำโขง จะเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำเป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่อีกฝั่งเป็นหนอง และป่าดง เสียอย่างนั้น วัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจมากมาย สิ่งที่ผมสนใจมากๆ คือ รูปแบบการทำอาหารเผ่าไทพวน ที่ยังคงสืบทอดเรื่อยมา…เช่น เมนูค้อเขียว (ผมก็ยังคิดภาพเมนูอาหารนี้ไม่ออกเช่นกัน…) เท่าที่พอรู้คือ ผลของค้อเขียวมีความคล้ายคลึงระหว่าง หมาก ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน