กระติ๊บข้าว สปป.ลาว VS กระติ๊บข้าว ไทย ณ ตลาดเปงจาน อ.รัตนวาปี

  16 ตุลาคม 2559 14:51    การตลาด    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 938  

กระติบข้าว

กระติ๊บข้าว สปป.ลาว

 

พักหลังๆ ผมรู้สึกชอบการนำเสนอเรื่องราว ข่าวสาร ผ่านทางวิทยุยามเช้าซะแล้วสิ ยกตัวอย่าง เช้าวันจันทร์ที่ผ่านมา…ระหว่างที่สายตาเพ่งมองไปยังเบื้องหน้า มือประครองพยุงพวงมาลัยให้รถวิ่งตามช่องทาง หูสดับฟังรายการ good morning AEC จัดรายการโดย ชาย-หญิง จากคลื่นวิทยุแห่งหนึ่ง ซึ่งได้เชิญผู้เชี่ยวชาญ มาเล่าเรื่องราว ประสบการณ์ในหลายๆ ประเทศที่เขามีการปฏิรูปประเทศก่อนหน้าเรา ผมขอสรุปประเด็นสั้นๆ ได้แก่ การตั้งยุทธศาสตร์ระดับประเทศที่ชัดเจน อาทิ เกาหลีใต้ : พัฒนา samsung ขึ้นแท่นระดับโลก สปป.ลาว : แบตเตอรี่ของเอเชีย สิงคโปร์ : จะไม่นำเข้าน้ำในอีก 60 ปี เหลือเวลาอีก 10 ปี ในขณะที่ประเทศไทย : มี ทานิน ที่เกิดพร้อม samsung….และตั้งยุทธศาสตร์ระดับประเทศไว้กว้างๆ คือ ประชาชนอยู่ดี กินดี มีความสุข เหตุที่ต้องให้ความสำคัญกับยุทธศาสตร์ระดับประเทศ ก็คือ ภาคส่วนต่างๆ จะได้ไปถูกทาง โดยเฉพาะภาคเอกชนที่พร้อมทั้งแหล่งทุน และประสบการณ์ และที่ขาดเสียไม่ได้เลย คือ ทุกคนในชาติจะต้องช่วยกันปฏิรูป เป็นต้น

 

การเปรียบเทียบ เป็นสิ่งที่อาจจะดูไม่เหมาะสมนัก แต่สามารถช่วยให้เรามองเห็นภาพชัดขึ้น ฤ ในบางประเด็นมันอาจทำให้เรารู้สึกเจ็บปวดหัวใจขึ้นมาดื้อๆ ยกตัวอย่าง ผมไปเดินตลาดที่มีทั้งแม่ค้าฝั่งไทย – ฝั่ง สปป.ลาว การค้าการขายของแม่ค้าทั้ง 2 ฝั่ง แตกต่างกันมาก กล่าวคือ คนขาย กระติ๊บข้าวของไทย เอ่ยคำว่า “ซื้อช่วยยายหน่อย” ใบละ 70 บาท ในขณะที่มีแม่ค้าฝั่ง สปป.ลาว ไม่ได้เชื้อเชิญลูกค้าแต่อย่างใด ผู้คนต่างเลือกสรร สีที่ตนชอบ ความละเอียดของเนื้องาน เพราะโดยส่วนใหญ่แล้ว คนอีสานจำนวนมากกำลังมองหา กระติ๊บข้าวที่ใบไม่ใหญ่มาก เอาไว้ห่อข้าวไปรับประทานที่ทำงาน หรือ เพื่อใส่ข้าวเหนียวที่พึ่งนึ่งเสร็จ โดยตัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นข้าวสาร (ข้าวใหม่) เพื่อนำไปทำบุญตักบาตร สิ่งที่น่าสนใจก็คือว่า กระติ๊บข้าว สปป.ลาว สวย ทน และราคาถูกกว่า ^^

 

ตกลงเราซื้อ กระติ๊บข้าว เพราะความสวย ความจำเป็น หรือ ความเห็นใจกันแน่

 

สำหรับ กระติ๊บข้าว ในจังหวัดบึงกาฬ ที่ผมคิดว่าละเอียดเป็นของที่ระลึก ของฝากที่เรียกได้ว่าไม่อายใคร ต้องยกให้ กลุ่มจักสานบ้านนาจาน ตำบลบุ่งคล้า อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดบึงกาฬ (จะต้องเป็นชิ้นงานที่ประธานกลุ่มทำด้วยตัวเอง นะครับ)

 

สินค้า ขายได้ระดับประเทศ ทำไมถึงกำลังผลิตน้อย เราคงต้องช่วยกันหาคำตอบกันต่อไป  แต่สิ่งทีผมสันนิษฐาน จากปัจจัยต่างๆ ที่เปลี่ยนแปลงไป  ซึ่งประกอบด้วย ต้นไผ่หายากขึ้นทุกวัน กลุ่มวัยกลางคนมองว่าการสานกระติ๊บข้าวไม่คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป และผู้สูงอายุ ได้จำยอมต้องทำตามคำขอของบุตรหลาน (อยู่บ้านเฉยๆ ก็พอแล้ว) ปัจจัยเอื้อที่สำคัญในการเบนทิศทางแห่งของวิถีชาวบ้าน คือ เกษตรเชิงอุตสาหกรรม ทำให้ผู้คนมีรายได้มากขึ้น สิ่งอำนวยความสะดวกมากขึ้น ใช้ชีวิตตามกระแสมากขึ้น สิ่งเหล่านี้ทำให้เวลาในการที่จะใช้ สานกระบุง สานกระติ๊บข้าว หายไป

 

อย่างไรก็ดี ผมเชื่อว่าสำหรับคนอีสานที่อายุขึ้นหลัก 3 คงจะพอมองเห็น หลายท่านอาจเป็นภาพแห่งความทรงจำที่สุดแสนประทับใจ หากถามผมว่าประทับใจตรงส่วนไหนของงานจักรสาน  มันอาจจะดูตลกนิดๆ หากผมจะบอกว่า…ชอบตอนที่ปู่สานเสร็จแล้วใช้ปากอมน้ำแล้วเป่าน้ำให้เป็นละออง ผมมองเห็นศิลปะ และความใส่ใจที่เติมเต็มลงไปในเนื้องาน แม้ว่าก่อนจะนำกระติ๊บข้าวที่ได้ไปใช้งานจะต้องทำความสะอาดก่อนก็ตามที

 

สรุปทิ้งท้าย วิถีชีวิตของคนอีสานในอดีตให้เวลากับการสร้างสรรค์งานฝีมือเป็นอย่างมาก ในขณะที่ปัจจุบันนับวันยิ่งเลือนหายไป บ่อยครั้งที่เกิดเนื้องานพอประทังความเขินอาย ใช้ความสงสาร เทคนิคการอ้อนวอนเป็นจุดขาย ได้โปรดเถอะครับ อย่าให้กลุ่มประเทศในกลุ่ม AEC วิ่งนำหน้าเรามากจนเกินไป ท้ายที่สุดความเจ็บปวดที่ได้รับจะเกิดแก่ลูกหลานของเราเอง ที่จะต้องใช้จ่ายกับต้นทุนทางวัฒนธรมที่เรามีมานานแสนนาน….

บทความ
หอนาฬิกา โซ่พิสัย ย่านชุมชนในอุดมคติ สู่ย่านการค้า
หอนาฬิกา โซ่พิสัย ย่านชุมชนในอุดมคติ สู่ย่านการค้า

หอนาฬิกา โซ่พิสัย   จำได้ว่า…เคยบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับ หอนาฬิกา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ แห่งนี้ไปแล้วครั้งหนึ่ง เป็นประเด็นเกี่ยวกับความสับสนในการใช้เส้นทางบริเวณช่องทางแยก ณ หอนาฬิกาแห่งนี้ (สรุปประเด็นให้เพื่อนๆ ได้เข้าใจตรงกันอีกครั้ง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาจากต่างจังหวัด ฤ แม้กระทั่งไม่ได้กับมาเยี่ยมเยือนบ้านเกิดนาน ขอให้ใช้เส้นทางแยกบริเวณหอนาฬิกา โซ่พิสัย แห่งนี้ด้วยความระมัดระวัง…เพราะ หอนาฬิกา โซ่พิสัยจะว่าเป็นวงเวียนก็ไม่เชิง จะว่าเป็นทางแยกก็ไม่ใช่ เนื่องจากมีเส้นทางเยื้องกันไม่มาก ยกตัวอย่างให้เห็นภาพโดยปกติเวลา ...

อสม. บทบาท หน้าที่ ประวัติ ความเป็นมา อาสาสมัครสาธารณสุข
อสม. บทบาท หน้าที่ ประวัติ ความเป็นมา อาสาสมัครสาธารณสุข

  อสม.    อาสา สามัคคี มีวินัย อุดมการณ์ ของเหล่า อสม. หรือ อาสาสมัครสาธารณสุขทั่วทั้งประเทศเปล่งพลังดั่งเช่น สีแดง แทนความหมายว่า เสียสละ และสีน้ำเงิน แทนความหมายว่า อดทน ขับเคลื่อนกลไกสุขภาพด้วยเครือข่ายสุขภาพ ระดับหมู่บ้าน ตำบล อำเภอ จังหวัด และระดับประเทศ สิ่งที่น่าจับตามองก็คือ เมื่อ อสม. เกิดขึ้นพร้อมกับการเคลื่อนไปของงานสาธารณสุขมูลฐาน   ในทศวรรษที่ 4 แสงประกายที่สะท้อนจากแววตาเหล่า อสม. ทุกท่าน ล้วนแล้วยังเปี่ยมด้วยแรงศรัทธา มุ่งมั่นสานงานจิตอาสาอย่างต่อเนื่อง (ดังจะเห็นได้จากโลโก้ขวามือ ที่สื่อความหมายว่า งานสาธารณสุขมู ...

พยาธิใบไม้ในตับ วาระคนอีสาน ปลายทางสู่ โรคมะเร็งท่อน้ำดี
พยาธิใบไม้ในตับ วาระคนอีสาน ปลายทางสู่ โรคมะเร็งท่อน้ำดี

พยาธิใบไม้ในตับ   หากเพื่อนๆ ลองนึกดูดีๆ ประมาณปี พ.ศ. 2534 (ผมอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1) ผมเชื่อว่าทุกท่านคงจะจดจำภาพเหตุการณ์รณรงค์ไม่ให้คนอีสานกินปลาดิบ หรือ กินสุกๆ ดิบๆ ระหว่างที่ผมกำลังนั่งเขียนบทความเกี่ยวกับ พยาธิใบไม้ในตับ อยู่นี้ ผมมองดูปฏิทินข้างโต๊ะ ปี พ.ศ. 2557 (จริงๆ ไม่มองดูก็น่าจะพอรู้ ^^)   สิ่งที่เกิดขึ้นเกือบ 30 ปีที่ผ่านมา เรายังต้องวกกลับมารณรงค์ไม่ให้คนไทย โดยเฉพาะคนอีสาน ที่มีความเสี่ยงเป็นทุนอยู่แล้วนั้น ไม่ให้กินปลาดิบอยู่ ฤ แต่ทว่า โรคพยาธิใบไม้ในตับ มันอันตรายไม่ยิ่งหย่อนกว่าโรคใดๆ เพราะปลายทางของโรคนี้ คือ มะเร็งท่อน้ำดี หรือ ...

ร้านกาแฟ ตาชาย หนองคาย TACHAI COFFEE DE
ร้านกาแฟ ตาชาย หนองคาย TACHAI COFFEE DE

ตาชาย หนองคาย   หนองคาย “เมืองน่าอยู่ เปิดประตูสู่อาเซียน” ต้องบอกว่า…จังหวัดหนองคายเป็นจังหวัดที่น่าอยู่มากๆ อีกจังหวัดหนึ่งในภาคอีสานตอนบน ถึงแม้ว่าในปี พ.ศ. 2558 แสงสีในยามค่ำคืนจะยังอยู่ในช่วงที่ผู้ประกอบการเฝ้าติดตาม เกาะกระแสความเป็นไปได้ ความต้องการของผู้คนอย่างต่อเนื่อง พร้อมเมื่อไหร่ มีจัดเต็ม (ความรู้สึกส่วนตัวผมนะครับ แฮะๆ) ทว่า แหล่งท่องเที่ยวในเชิงวัฒนธรรม การสืบสานประเพณี ของชาวหนองคาย จังหวัดเล็กๆ ที่พรั่งพร้อม เป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน ผมไม่แปลกใจเลยที่เห็นภาพรอยยิ้ม ความสุขของนักท่องเที่ยว ผลอันเกิดจากบารมีขององค์หลวงพ่อพระใ ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน