กระติ๊บข้าว สปป.ลาว VS กระติ๊บข้าว ไทย ณ ตลาดเปงจาน อ.รัตนวาปี

  16 ตุลาคม 2559 14:51    การตลาด    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1015  

กระติบข้าว

กระติ๊บข้าว สปป.ลาว

 

พักหลังๆ ผมรู้สึกชอบการนำเสนอเรื่องราว ข่าวสาร ผ่านทางวิทยุยามเช้าซะแล้วสิ ยกตัวอย่าง เช้าวันจันทร์ที่ผ่านมา…ระหว่างที่สายตาเพ่งมองไปยังเบื้องหน้า มือประครองพยุงพวงมาลัยให้รถวิ่งตามช่องทาง หูสดับฟังรายการ good morning AEC จัดรายการโดย ชาย-หญิง จากคลื่นวิทยุแห่งหนึ่ง ซึ่งได้เชิญผู้เชี่ยวชาญ มาเล่าเรื่องราว ประสบการณ์ในหลายๆ ประเทศที่เขามีการปฏิรูปประเทศก่อนหน้าเรา ผมขอสรุปประเด็นสั้นๆ ได้แก่ การตั้งยุทธศาสตร์ระดับประเทศที่ชัดเจน อาทิ เกาหลีใต้ : พัฒนา samsung ขึ้นแท่นระดับโลก สปป.ลาว : แบตเตอรี่ของเอเชีย สิงคโปร์ : จะไม่นำเข้าน้ำในอีก 60 ปี เหลือเวลาอีก 10 ปี ในขณะที่ประเทศไทย : มี ทานิน ที่เกิดพร้อม samsung….และตั้งยุทธศาสตร์ระดับประเทศไว้กว้างๆ คือ ประชาชนอยู่ดี กินดี มีความสุข เหตุที่ต้องให้ความสำคัญกับยุทธศาสตร์ระดับประเทศ ก็คือ ภาคส่วนต่างๆ จะได้ไปถูกทาง โดยเฉพาะภาคเอกชนที่พร้อมทั้งแหล่งทุน และประสบการณ์ และที่ขาดเสียไม่ได้เลย คือ ทุกคนในชาติจะต้องช่วยกันปฏิรูป เป็นต้น

 

การเปรียบเทียบ เป็นสิ่งที่อาจจะดูไม่เหมาะสมนัก แต่สามารถช่วยให้เรามองเห็นภาพชัดขึ้น ฤ ในบางประเด็นมันอาจทำให้เรารู้สึกเจ็บปวดหัวใจขึ้นมาดื้อๆ ยกตัวอย่าง ผมไปเดินตลาดที่มีทั้งแม่ค้าฝั่งไทย – ฝั่ง สปป.ลาว การค้าการขายของแม่ค้าทั้ง 2 ฝั่ง แตกต่างกันมาก กล่าวคือ คนขาย กระติ๊บข้าวของไทย เอ่ยคำว่า “ซื้อช่วยยายหน่อย” ใบละ 70 บาท ในขณะที่มีแม่ค้าฝั่ง สปป.ลาว ไม่ได้เชื้อเชิญลูกค้าแต่อย่างใด ผู้คนต่างเลือกสรร สีที่ตนชอบ ความละเอียดของเนื้องาน เพราะโดยส่วนใหญ่แล้ว คนอีสานจำนวนมากกำลังมองหา กระติ๊บข้าวที่ใบไม่ใหญ่มาก เอาไว้ห่อข้าวไปรับประทานที่ทำงาน หรือ เพื่อใส่ข้าวเหนียวที่พึ่งนึ่งเสร็จ โดยตัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นข้าวสาร (ข้าวใหม่) เพื่อนำไปทำบุญตักบาตร สิ่งที่น่าสนใจก็คือว่า กระติ๊บข้าว สปป.ลาว สวย ทน และราคาถูกกว่า ^^

 

ตกลงเราซื้อ กระติ๊บข้าว เพราะความสวย ความจำเป็น หรือ ความเห็นใจกันแน่

 

สำหรับ กระติ๊บข้าว ในจังหวัดบึงกาฬ ที่ผมคิดว่าละเอียดเป็นของที่ระลึก ของฝากที่เรียกได้ว่าไม่อายใคร ต้องยกให้ กลุ่มจักสานบ้านนาจาน ตำบลบุ่งคล้า อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดบึงกาฬ (จะต้องเป็นชิ้นงานที่ประธานกลุ่มทำด้วยตัวเอง นะครับ)

 

สินค้า ขายได้ระดับประเทศ ทำไมถึงกำลังผลิตน้อย เราคงต้องช่วยกันหาคำตอบกันต่อไป  แต่สิ่งทีผมสันนิษฐาน จากปัจจัยต่างๆ ที่เปลี่ยนแปลงไป  ซึ่งประกอบด้วย ต้นไผ่หายากขึ้นทุกวัน กลุ่มวัยกลางคนมองว่าการสานกระติ๊บข้าวไม่คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป และผู้สูงอายุ ได้จำยอมต้องทำตามคำขอของบุตรหลาน (อยู่บ้านเฉยๆ ก็พอแล้ว) ปัจจัยเอื้อที่สำคัญในการเบนทิศทางแห่งของวิถีชาวบ้าน คือ เกษตรเชิงอุตสาหกรรม ทำให้ผู้คนมีรายได้มากขึ้น สิ่งอำนวยความสะดวกมากขึ้น ใช้ชีวิตตามกระแสมากขึ้น สิ่งเหล่านี้ทำให้เวลาในการที่จะใช้ สานกระบุง สานกระติ๊บข้าว หายไป

 

อย่างไรก็ดี ผมเชื่อว่าสำหรับคนอีสานที่อายุขึ้นหลัก 3 คงจะพอมองเห็น หลายท่านอาจเป็นภาพแห่งความทรงจำที่สุดแสนประทับใจ หากถามผมว่าประทับใจตรงส่วนไหนของงานจักรสาน  มันอาจจะดูตลกนิดๆ หากผมจะบอกว่า…ชอบตอนที่ปู่สานเสร็จแล้วใช้ปากอมน้ำแล้วเป่าน้ำให้เป็นละออง ผมมองเห็นศิลปะ และความใส่ใจที่เติมเต็มลงไปในเนื้องาน แม้ว่าก่อนจะนำกระติ๊บข้าวที่ได้ไปใช้งานจะต้องทำความสะอาดก่อนก็ตามที

 

สรุปทิ้งท้าย วิถีชีวิตของคนอีสานในอดีตให้เวลากับการสร้างสรรค์งานฝีมือเป็นอย่างมาก ในขณะที่ปัจจุบันนับวันยิ่งเลือนหายไป บ่อยครั้งที่เกิดเนื้องานพอประทังความเขินอาย ใช้ความสงสาร เทคนิคการอ้อนวอนเป็นจุดขาย ได้โปรดเถอะครับ อย่าให้กลุ่มประเทศในกลุ่ม AEC วิ่งนำหน้าเรามากจนเกินไป ท้ายที่สุดความเจ็บปวดที่ได้รับจะเกิดแก่ลูกหลานของเราเอง ที่จะต้องใช้จ่ายกับต้นทุนทางวัฒนธรมที่เรามีมานานแสนนาน….

บทความ
ข้าวมันไก่ ขาหมู กระเพราหมู + ไข่ดาว หลัง 7-11 อ.รัตนวาปี
ข้าวมันไก่ ขาหมู กระเพราหมู + ไข่ดาว หลัง 7-11 อ.รัตนวาปี

  6.15 น. อรุณเบิกฟ้า…สตาร์ทเครื่องยนต์โบยบินจากลำเนาสู่ที่ทำงาน (อ.โนนสะอาด จ.อุดรธานี ->อ.รัตนวาปี จ.หนองคาย) วิถีชีวิตแบบนี้เกิดขึ้นทุกๆ สัปดาห์ ความสุขที่เกิดจากการได้รับความห่วงใย ใส่ใจ จัดแจงข้าวของ น้ำดื่ม ไมโล โอวัลติน กาแฟ ขนม หมากฝรั่ง ฯลฯ ของคนในครอบครัวเกิดขึ้นซ้ำๆ เช่นกัน แต่กระนั้น…กระผมก็ยังไม่ชินกับการเดินทางคนเดียว   ทำได้เพียงเปิดแผ่นเพลงในครื่องเล่นแผ่น CD MP3 ที่บรรจุเพลงสุดโปรดหลายร้อยเพลง…เปิดแผ่นออกมาเก็บใส่ซอง แล้วกดปุ่มค้นหาสถานีวิทยุฟังข่าว เรื่องราวเหตุบ้านการเมือง มันรู้สึกเหมือนมีคนมานั่งคุยกันข้างๆ ก็ว่าไป&helli ...

ลอยกระทง ที่นี่ ปากคาด จังหวัดบึงกาฬ 1 2 3 4 5 6 7 ประการ
ลอยกระทง ที่นี่ ปากคาด จังหวัดบึงกาฬ 1 2 3 4 5 6 7 ประการ

ที่นี่ ปากคาด จังหวัดบึงกาฬ   ในค่ำคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง ปี 2014 บรรยากาศช่างดูเงียบงัน มีสัญญาณที่คนสมัยก่อนกล่าวว่า…ช่วงนี้ทำไมแดดร้อนระอุ ราวกับเป็นแสงแดดหลังฝนตก คนอีสานชอบเรียกว่า…แดดขี้ฝน ทั้งที่พลังแสงดังกล่าวไม่ใช่เรื่องขี้ๆ เลย….ต้องยอมรับว่าในช่วง 2-3 วันก่อนที่จะถึงเทศกาลลอยกระทงปีนี้ มันร้อนทะลุตับจริงๆ   จะว่าไปแล้ว…ผมก็โชคดีกว่าหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวนาที่กำลังจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต…ข้าวดอ (ข้าวที่แก่ตัวก่อนข้าวนาปีตามปกติ) แปลงนาหลายแปลงกำลังอยู่ระหว่างเก็บเกี่ยว…ช่วงนี้ก็อดจะเสียวๆ ไม่ได้ว่า ฝน ...

โรงแรมบุศยรินทร์ (อพาร์ทเม้นท์) โปรโมชั่นลดราคาห้องพัก 15%
โรงแรมบุศยรินทร์ (อพาร์ทเม้นท์) โปรโมชั่นลดราคาห้องพัก 15%

โรงแรมบุศยรินทร์   “ชาวต่างชาติแบกกระเป๋าใบใหญ่…สุภาพบุรุษ ฤ สุภาพสตรี สัมภาระเป็นความรับผิดชอบส่วนตัว ในขณะที่ คนไทยอีสานนิดๆ หอบข้าวของพะรุงพะรัง…2-3 รอบกว่าจะพอมีของใช้ สิ่งอำนวยความสะดวกประทังชีวีตตลอดค่ำคืน”   แม้ว่า…เราจะไม่สามารถนำเหตุการณ์ทั้ง 2 มาเปรียบเทียบกันได้ แต่ปัจจัยที่เห็นได้อย่างชัดเจน (แนวคิดส่วนตัว) คือ การที่เรามีรถยนต์ส่วนตัว ทำให้อิสรภาพในการเลือกสรร วิ่งทะลักเข้าซะจนเต็มเบาะหลัง กระโปรงรถ โดยไม่รู้ตัว  สาวๆ มักจะแย้งเบาๆว่า…เผื่อเลือก เสียอย่างนั้น &nb ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน