เมล่อน อุดรธานี แวะชิม…ไอศกรีมเมล่อน ณ อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม

  16 ตุลาคม 2559 15:31    ที่เที่ยว    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 3775  

เมล่อน อุดรธานี

อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม

 

“ขณะที่เนื้อเมล่อนสดๆ กำลังสัมผัสปลายลิ้ม ปากพรางอยากจะเอ่ยคำชมเจ้าของฟาร์มว่า…อร่อย กรอบ หอม หวาน เย็นชื่นใจ แต่กลับทำไม่ได้ เพราะอัดเมล่อนเข้าไปคำบักใหญ่”

 

เมื่อประมาณ ปี พ.ศ. 2537 ผมอายุได้ 10 ขวบ (ไม่อยากจะเล่าเรื่องเก่าความหลังเลย…) แต่มันจำเป็นจริงๆ ตอนนั้นผมยังไม่รู้จัก เมล่อน ผมจำได้แค่ว่าเคยถามพ่อกับแม่ว่า…ทำไมเราต้องทำนา และปลูกมันสำปะหลัง การทำนาในตอนนั้นก็พอจะนึกออกว่า…จำเป็นจริงๆ ถ้าเราไม่มีข้าวกินผมก็คงไม่ได้มานั่งเขียนเรื่องราวให้ท่านได้อ่าน แต่สำหรับมันสำปะหลังแล้ว…ฟังดูจะไม่สัมพันธ์กับรายได้ที่พ่อได้รับสักเท่าไหร่ (ระยะเวลา 20 ปี ผ่านไป ราคามันสำปะหลังจาก 25 สตางค์ขยับเป็นราคา 2 บาท/กิโลกรัม) ซึ่งปัจจุบันก็ยังมีเกษตรกรปลูกมันสำปะหลังกันมากพอสมควร ที่เกริ่นนำข้างต้น…ไม่ได้มีเจตนาจะบอกว่า การปลูกข้าว หรือ มันสำปะหลังเป็นเรื่องที่ไม่คุ้มทุนแต่อย่างใด (แต่เพียงอยากจะบอกว่า เมล่อนลูกเดียวขายได้ 200 บาท)

 

จุดขาย หรือ ควายเผือก

 

ในยุคที่ชาวบ้านร้อยละ 90 ต่างพากันปลูกมันสำปะหลัง แต่มีชาวบ้านส่วนน้อยที่นำร่องปลูกยางพารา ฟังไม่ผิดหรอกครับ…มันคือ ยางพารา เมื่อ 20 ปีก่อน ผมนั่งฟังเรื่องราวในวงเสวนาของผู้หลักผู้ใหญ่ข้างๆ กองไฟ ในฤดูหนาว ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ไอ้พวกที่ปลูกยางพารามันเป็นบ้า….ยางพารามีเฉพาะภาคใต้ ภาคอื่นๆ จะปลูกได้อย่างไร พูดเสร็จก็หัวเราะสนุกสนาน…ช่วงเวลาผ่านไปเร็วมาก ผลผลิตยางพาราของกลุ่มนำร่องเริ่มเห็นผล มีรายได้เป็นกอบเป็นกำ เกิดมรรคผลเชิงประจักษ์ อาทิ สร้างบ้านใหม่ ซื้อรถยนต์ป้ายแดง…พร้อมๆ กับขยายพื้นที่เพื่อต่อยอดผลผลิต

 

ในปี พ.ศ. 2558 ชาวบ้านร้อยละ 90 ในข้างต้นกลายเป็นเจ้าของสวนยางพารา แต่อนิจจังคนที่มีสวนยางพาราน้อยกว่า 50 ไร่ กำลังเริ่มทยอยรื้อสวน เพื่อปลูกข้าว ฤ พืชหมุนเวียนในเชิงบริโภคอื่นๆ เนื่องจากราคายางพาราตกต่ำ สิ่งที่เกิดขึ้นกับชาวสวนยางพารา ไม่ใช่เพราะเชื่อคนบ้าหรอกนะครับ….แต่เป็นเพราะเรามองข้ามความจำเป็นพื้นฐานของการดำรงชีวิตต่างหาก

 

แตกต่างอย่างสร้างสรรค์ สู่ความยั่งยืน

 

มีคำว่า…ถ้า….ผุดขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาทิ ถ้า…รู้ว่ากิจการรับส่งนักเรียนจะเฟื่องฟูขนาดนี้ เตรียมเงินซื้อรถตู้มือสองไว้สัก 2-3 คันก็คงดี ถ้า…ว่าธุรกิจสวนน้ำจะขยายวงกว้างขนาดนี้ มองหาหุ้นส่วนเพื่อแชร์ส่วนแบ่งก็คงจะได้ ถ้า…รู้ว่าจะมีรถตู้โดยสาร คงไม่ลำบากฮาร์ดคอดาวน์/ผ่อนรถยนต์ ทั้งๆ ที่ยังไม่พร้อม…ฯลฯ

 

ศิลป์ และ ปากท้อง

 

ธุรกิจที่ผมมองว่า…มีความสุข คือ การทำงานด้านศิลปะ และสิ่งที่หล่อเลี้ยงปากท้อง ยกตัวอย่าง…เราไม่เคยรู้สึกเสียดายเงินเลยถ้าเราเจอของที่เราอยากจะได้ แถมเราตอบตัวเองว่า นี่คืองานศิลป์ในฝันที่อยากได้มานานแสนนาน และเราไม่เคยเสียดายเลยที่เราได้ลิ้มรสอาหารแบรนด์ดัง เราเข้าใจว่าคุณค่ากับราคาส่วนใหญ่มาพร้อมกัน ดังนั้น หากเพื่อนๆ จะลงทุนอะไรสักอย่างลองเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งนะครับ….โดยส่วนตัวแล้วผมจะให้น้ำหนักไปที่ การหล่อเลี้ยงปากท้องมากกว่า…ทำไปด้วย กินไปด้วย ทำนองนั้น 5555

 

เกษตรพอเพียง เชยๆ VS เกษตรปลอดสารพิษ ไฮโซ

 

ถ้าจะให้ไปขุดบ่อเลี้ยงป่ลา ปลูกตะไคร้ ทำนา ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่หลายๆ ท่านลงมือทำจนกระทั่งประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย ทำนา 1 ไร่ ได้ 100,000 บาท มันดูไม่ตื่นเต้นเร้าใจสักเท่าไหร่นัก สาวๆ หลายท่านก็กลัวดำ หนุ่มๆ ก็เกรงว่าจะไม่เท่ห์…ที่สำคัญ…คำว่าเกษตรพอเพียง มันเป็นคำที่คุ้นหู จนเรารู้สึกว่ามันเชยไปเสียอย่างนั้น แต่พอเข้าสู่ยุคประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน กระแสการทำเกษตรปลอดสารพิษไฮโซกลับได้รับความนิยม และสร้างรายได้อย่างน่าจับตามอง…ยกตัวอย่าง อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม ที่สามารถปลูก เมล่อนญี่ปุ่น ที่รสชาดไม่แตกต่างจากสั่งซื้อจากต่างประเทศได้สำเร็จ…

 

อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม  ผมเข้าใจว่า…คงจะมีสวนดอกไม้ตามมาในอนาคต แต่ปัจจุบันจะมีเพียง ฟาร์มเมล่อน ซึ่งเป็นการปลูกเมล่อนแบบปิด ป้องกันโรค และแมลง หรือที่เราต่างเข้าใจกันว่า เป็นการปลูกการเมล่อนแบบไฮโดรโปนิกส์ นั่นเอง ซึ่งสิ่งที่ได้รจากความมุ่งมั่นของเจ้าของฟาร์ม ก็คือ เราไม่ต้องสั่งเมล่อนไกลถึงญี่ปุ่น…แต่สามารถเดิน หรือขับรถมาเที่ยวชม จับจอง เลือกซื้อได้ที่ เมล่อนฟาร์ม อุดรธานี …ไม่น่าแปลกเลยที่ผู้คนจำนวนมากต่างหลั่งไหลเข้ามาเที่ยวชม ถ่ายภาพลง Social การตลาดที่ผู้ค้าปลีกเข้ามาติดต่อเหมายกฟาร์ม ที่สำคัญคือเรายังได้ชิมเมล่อนปลอดสารพิษ หอม กรอบ อร่อย กันแบบสดๆ อีกด้วย…

 

ไม่ใช่เพียงแค่ เมล่อนปลอดสารพิษเท่านั้น…หนุ่มๆ สาวๆ ตลอดจนผู้คนส่วนใหญ่ต่างมองว่า เมล่อน นั้นเป็นมีกลิ่นไอของความไฮโซอยู่ด้วย จึงเกิดเป็นกระแสเมล่อนฟรีเวอร์ขึ้นอย่างรวดเร็ว (จนเจ้าของฟาร์มเตรียมขยายฟาร์มเนื่องจากผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดและนักท่องเที่ยว) มันก็น่าแปลกดีนะครับ….เราเคยถ่ายภาพหน้าแนบแตงโมผลใหญ่ๆ กลับไม่ยักกะกลายเป็นกระแสฟรีเวอร์…ซะงั้น (ผมก็แซวขำๆ)

 

เมล่อน อุดรธานี

เมล่อน อุดรธานี

 

วันที่ 3 พฤษภาคม 2558 ผมได้มีโอกาสแวะชม ชิม และถ่ายภาพเป็นที่ระลึก (ในใจจริงๆ ก็อยากจะถ่ายภาพมาอวดเพื่อนๆ นั่นละ) ณ ฟาร์มเมล่อน อุดรธานี ในนาม “อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม” อยู่ไม่ไกลตัวจังหวัดอุดรธานีสักเท่าไหร่นัก แถวๆ ต.ผักตบ อ.หนองหาน จ.อุดรธานี ผมเดินทางถึงประมาณ 14.30 น. ซึ่งอากาศวันนั้นร้อนมากๆ ในใจเพียงแค่จะจอดรถหาน้ำเย็นๆ ดื่ม แต่พอก้าวเท้าลงจากรถ…ได้ยินเสียงเจ้าของฟาร์มเมล่อน เรียกให้ชิม เมล่อน ซึ่งบรรจงผ่าให้ชิมกันสดๆ เย็นๆ วินาทีนั้น…ผมลืมความร้อนของอากาศข้างนอกไปชั่วขณะ ตามด้วยความตื่นเต้นที่จะได้เข้าไปชม และถ่ายภาพในฟาร์ม…ในฟาร์มไม่ร้อนเท่าไหร่เพราะมีโรงเรือนช่วงกรองแสง….เราก็ไม่รอช้า จัดแจงถ่ายภาพสวยๆ ไปอวดเพื่อนทันที แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถที่จะซื้อเมล่อนกลับมาฝากคนที่บ้านได้ เพราะมีห้างดังเหมายกฟาร์มไว้แล้ว….

 

ไม่เป็นไร…ไม่มีเมล่อนให้ซื้อก็ไม่เป็นไร เปลี่ยนเป็นไอศกรีมเมล่อน ที่ทางฟาร์มเตรียมไว้พิเศษให้เราได้ลิ้มลอง แม้ว่าเราจะไม่ได้ตั้งใจที่จะเดินทางมา แต่ก็รู้สึกเต็มอิ่มที่ได้ทั้งชิม ทั้งถ่ายภาพที่ดูไฮโซๆ….อย่างที่ใครเขาว่ากัน เพื่อนำมาลง FB ให้เพื่อนกด Like พร้อมความอิจฉา….จนน้ำลายเอ่อ…ก็ว่ากันไป

 

สุดท้าย : มีหลายๆ สิ่งที่เราได้นอกเหนือจากความอร่อย ณ เมล่อน อุดรธานี คือ ถ้าเรามีความรู้ในสิ่งที่เราจะลงมือทำมากพอ และกล้าที่จะแตกต่างในเชิงธุรกิจ แนวโน้มอาจไม่สำคัญเท่ากับแนวคิดที่มีอยู่ในตัวของผู้อ่านทุกท่าน ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จดั่งใจปรารถนา ทุกท่าน นะครับ (ปล.ท่านไหนจะสั่งจองเมล่อนทางไปรษณีย์ทางฟาร์มก็มีให้บริการนะครับ…แต่ต้องดูก่อนว่ามีคนมาเหมาฟาร์มก่อนหน้านั้นหรือยัง หรือจะส่งมาฝากผมก็ยินดีน้อมรับเช่นกัน อิอิ)

 

บทความ
แหนมเนือง กุมภวาปี เอกลักษณ์ที่น่าจับตามอง แหนมเนือง นายช่าง
แหนมเนือง กุมภวาปี เอกลักษณ์ที่น่าจับตามอง แหนมเนือง นายช่าง

แหนมเนือง กุมภวาปี   แหนมเนือง คงไม่มีใครไม่รู้จักความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดอุดรธานี และจังหวัดหนองคาย ด้วยจุดแข็ง 3 ประการ ที่ทำให้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวสามารถตีฝ่าวงล้อมอาหารอื่นๆ ยึดครองกระแสความนิยมกันอย่างต่อเนื่อง และนับวันยิ่งเป็นที่นิยมแพร่หลาย ดังนี้ รสชาดอร่อยในแบบฉบับของชาวเวียดนาม เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ทั่วประเทศนั่นเอง (ช่วงหลังๆ มีการ Order จากต่างประเทศด้วยนะครับ)   แหนมเนืองเจ้าไหน? ดี   ปัจจุบันมีแหนมเนืองหน้าใหม่ผุดขึ้นมาเพื่อเป็นตัว ...

แม่น้ำโขง ประวัติ ตำนาน บั้งไฟพญานาค แม่น้ำของ กลายเป็น แม่น้ำโขง ได้อย่างไร
แม่น้ำโขง ประวัติ ตำนาน บั้งไฟพญานาค แม่น้ำของ กลายเป็น แม่น้ำโขง ได้อย่างไร

แม่น้ำโขง ประวัติ ตำนานพื้นบ้านที่เล่าขานสืบมา   เล่ากันว่า นานมาแล้ว มียักษ์ตนหนึ่ง ชื่อ “สะลึคึ” ออกตะเวนหากินเรื่อยมาตั้งแต่ ประเทศจีน พม่า ลาว เวียดนาม กัมพูชา และไทย เอกลักษณ์พิเศษของยักษ์ตนที่เริ่มสร้าง แม่น้ำโขง  ตามความเชื่อนั้น คือ จะมีอวัยวะเพศขนาดใหญ่ ใหญ่จนไม่สามารถหาเสื้อผ้าอาภรใส่เพื่อปิดบังของสงวนเหมือนเช่นยักษ์ตนอื่น ที่สำคัญ เวลาที่ออกหากิน อวัยวะขนาดใหญ่ก็จะลากไปเส้นทางหากินกลับไปกลับวันแล้ววันเล่า   ส่วนขนาดตัวของยักษ์ตนนี้ ลองจินตนาการดูนะครับว่า เด็กน้อยสามารถวิ่งเล่นในรูจมูกได้นับหมื่น ร่องรอยของการตระเวนหาอาห ...

อสม. บทบาท หน้าที่ ประวัติ ความเป็นมา อาสาสมัครสาธารณสุข
อสม. บทบาท หน้าที่ ประวัติ ความเป็นมา อาสาสมัครสาธารณสุข

  อสม.    อาสา สามัคคี มีวินัย อุดมการณ์ ของเหล่า อสม. หรือ อาสาสมัครสาธารณสุขทั่วทั้งประเทศเปล่งพลังดั่งเช่น สีแดง แทนความหมายว่า เสียสละ และสีน้ำเงิน แทนความหมายว่า อดทน ขับเคลื่อนกลไกสุขภาพด้วยเครือข่ายสุขภาพ ระดับหมู่บ้าน ตำบล อำเภอ จังหวัด และระดับประเทศ สิ่งที่น่าจับตามองก็คือ เมื่อ อสม. เกิดขึ้นพร้อมกับการเคลื่อนไปของงานสาธารณสุขมูลฐาน   ในทศวรรษที่ 4 แสงประกายที่สะท้อนจากแววตาเหล่า อสม. ทุกท่าน ล้วนแล้วยังเปี่ยมด้วยแรงศรัทธา มุ่งมั่นสานงานจิตอาสาอย่างต่อเนื่อง (ดังจะเห็นได้จากโลโก้ขวามือ ที่สื่อความหมายว่า งานสาธารณสุขมู ...

วัดราชโพนเงิน ความเป็นมา ประวัติศาสตร์ หัตถีนาค และ ราชาแห่งนาค
วัดราชโพนเงิน ความเป็นมา ประวัติศาสตร์ หัตถีนาค และ ราชาแห่งนาค

  วัดราชโพนเงิน   มีปัจจัย 3 อย่าง ที่ทำให้กระผมจะต้องเดินทางมาที่ วัดราชโพนเงิน แห่งนี้ ได้แก่ เห็นภาพคนต่างถิ่นเขาถ่ายภาพตั้งแต่เมื่อครั้งที่ยังไม่มีการก่อสร้างตลิ่ง ตลอดแนวฝั่งแม่น้ำโขง กระแสผู้คนถูกหวย และอยากรู้ความเป็นมา หรือ ประวัติศาสตร์ของการสร้างพญานาคที่แลดูแปลกตา ดังกล่าวนี้   กระผมขออธิบายในประเด็นกระผู้คนถูกหวยก่อนนะครับ ต้องขอบอกก่อนว่า วัดราชโพนเงิน ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการให้เลขเด็ดแต่อย่างใด หากแต่เป็นอีกวัดหนึ่งที่อยู่ใกล้เคียงกัน (ตามความเชื่อ และศรัทธาของชาวบ้าน) ที่เล่าต่อกันมาว่า…มีร่างทรง ขอเลขเ ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน