แหนมเนือง กุมภวาปี เอกลักษณ์ที่น่าจับตามอง แหนมเนือง นายช่าง

  16 ตุลาคม 2559 14:05    ร้านอาหาร    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 2124  

แหนมเนือง นายช่าง

แหนมเนือง กุมภวาปี

 

แหนมเนือง คงไม่มีใครไม่รู้จักความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดอุดรธานี และจังหวัดหนองคาย ด้วยจุดแข็ง 3 ประการ ที่ทำให้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวสามารถตีฝ่าวงล้อมอาหารอื่นๆ ยึดครองกระแสความนิยมกันอย่างต่อเนื่อง และนับวันยิ่งเป็นที่นิยมแพร่หลาย ดังนี้ รสชาดอร่อยในแบบฉบับของชาวเวียดนาม เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ทั่วประเทศนั่นเอง (ช่วงหลังๆ มีการ Order จากต่างประเทศด้วยนะครับ)

 

แหนมเนืองเจ้าไหน? ดี

 

ปัจจุบันมีแหนมเนืองหน้าใหม่ผุดขึ้นมาเพื่อเป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภคกันอย่างแพร่หลาย…แต่ที่ได้รับความนิยมมีไม่กี่เจ้า อาทิ ร้านแดงแหนมเนือง จังหวัดหนองคาย ร้านวีทีแหนมเนือง จังหวัดอุดรธานี ฯลฯ

 

มีประเด็นการพูดคุยกันในบอร์ดชื่อดังเช่นกันว่า…ถ้าจะสั่งแหนมเนืองผ่านช่องทางการขนส่งรูปแบบต่างๆ เพื่อนำมารับประทานในต่างจังหวัดจะเลือกร้านไหน? ดี ถ้าจะให้ผมแนะนำก็คงเป็นอะไรที่ลำบากพอสมควร ด้วยเหตุที่ว่า ผม กับ ท่านความชอบแตกต่างกันนั่นเอง

 

ยกตัวอย่าง ร้านแหนมเนืองร้านใหญ่ 2 ร้านที่ผู้คนชอบนำมาเปรียบเทียบกัน คือ ร้านแดงแหนมเนือง กับ ร้านวีทีแหนมเนือง ผมคิดว่ามีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย (เน้นนะครับเพียงเล็กน้อย) คือ ส่วนของน้ำจิ้ม กับ ส่วนของเนื้อหมู แต่ไม่ว่าท่านจะเลือกร้านไหน? ก็อร่อยเหมือนกันครับ

 

บนโต๊ะไม่ได้มีเฉพาะแหนมเนืองนะครับ

 

สำหรับท่านที่ยังไม่เคยลิ้มชิมรสแหนมเนืองอาจจะนึกภาพไม่ออก เราไม่ได้กินแหนมเนืองล้วนๆ เหมือนกินข้าวเหนียวกับหมูปิ้งนะครับ แต่ยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ อีก ได้แก่ แผ่นแป้ง (ทำมาเฉพาะสามารถแช่น้ำแล้วรับประทานได้เลย) ผักชีฝรั่ง หรือหอมเปบ้านผม ผักสลัด สะระแหน่ ผักแพว แตง มะม่วงหรือใช้มะเฟืองแทน กล้วย พริกสด กระเทียม ฯลฯ มีข้อแนะนำนิดเดียวครับว่า…ถ้าจะเข้าถึงรสชาดแบบเต็มร้อยจะต้องใช้สองมือห่อ ม้วน และกินทั้งห่อในครั้งเดียว (ว่ากันง่ายๆ อย่าให้เหลือคาบผู้ดี อะไรทำนองนั้น สำหรับหนุ่มๆสาวๆ ที่จีบกันใหม่ๆ ท่านจะได้ป้อนคำหวานกันก็คราวนี้ละ…อ้าวที่รัก โหม่ม…)

 

นอกจากแหนมเนืองแล้วก็จะมีเมนูอื่นๆ ให้เราได้ชิม อาทิ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด หมูยอหั่น ยำ ซี่โครงหมูทอด แหนมสด ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ฯลฯ (อย่าพึ่งสั่งมาเยอะนะครับ…เพราะผมกินแหนมเนืองทีไร มักจะอิ่มเร็วทุกที แถมเดินจุกออกมาอีกต่างหาก ผลอันเกิดจากการอัดไฟเบอร์เข้าไปเยอะนั่นเอง)

 

แหนมเนือง นายช่าง

 

เนื่องจากผมกินแหนมเนืองชื่อดังมาบ่อยละ วันนี้ขอมาตามติดดูกระแสแหนมเนืองหน้าใหม่ในพื้นที่ อำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานีกันบ้างดีกว่า ผมได้มีโอกาสแวะชิมรสชาด บรรยากาศในร้าน ในวันที่ 5 กันยายน 2558 เวลาประมาณ 14.30 น. (จะบอกทำไมล่ะนี่) ผู้คนไม่เยอะเท่าไหร่ เนื่องจากมีข้อจำกัดที่เกิดจากการปรับปรุงถนน ฤ เป็นช่วงบ่ายๆ ของวันหยุด

 

แหนมเนือง นายช่าง มีความน่าสนใจหลายๆ อย่าง พอจะเล่าพอสังเขปดังนี้  ร้านติดกับถนนมิตรภาพ (บ้านห้วยเกิ้ง อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี) สามารถแวะซื้อ หรือนั่งชิมได้อย่างสะดวกสบาย  สำหรับท่านที่ต้องการแวะชิมที่ร้าน มีที่จอดรถข้างถนนได้ตลอดแนว และบริเวณหน้าร้านสามารถจอดได้ประมาณ 4-5 คัน โต๊ะสำหรับนั่งรับประทานรองรับผู้คนได้พอสมควร บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง แว๊บแรกที่ผมชอบเมื่อเดินเข้าไปภายในร้าน คือ การต้อนรับที่เป็นกันเอง สถานที่แลดูอบอุ่น ผ่อนคลาย ดูสบายๆ อาจเนื่องจากโครงสร้างของร้านส่วนใหญ่ทำด้วยไม้เก่า (ช่วงที่ผมไปยังมีบางจุดทีอยู่ระหว่างการก่อสร้าง ส่วนตัวเข้าใจว่า…เป็นร้านของนายช่างก็คงค่อยๆ ต่อเติมกันไปเรื่อยๆ จนกว่าจะมีความสมบูรณ์แบบ มันเป็นสิ่งที่น่าติดตามดี…) เท่าที่กวาดสายตาไปรอบๆ ผมเชื่อว่าในอนาคตอันใกล้ ร้านแหนมเนืองร้านนี้จะเป็นอีกจุดหนึ่งที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และเป็นจุดที่ผู้คนจำนวนมากจะแวะเวียนมาถ่ายภาพ แวะพักรถ ฤ ลิ้มรสเมนูสุดพิเศษอย่างแน่นอน

 

รสชาดเป็นไงบ้าง?

 

โดยส่วนตัวผมแล้วผมชอบนะครับ…รสชาดของ แหนมเนือง นายช่าง มีความลงตัว อร่อยใช้ได้เลย…เพราะผมให้ความสำคัญกับความสะดวก ความสดใหม่ มากกว่าการเดินทางไกลๆ เพื่อแย่งชิงที่นั่งกับคนหมู่มาก ว่ากันง่ายๆ คือ ผมชอบร้านที่คนไม่มากจนเกินไป รสชาด OK ระดับหนึ่ง กล่าวคือ ร้านแหนมเนือง นายช่าง มีสูตรน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างออกไปจากร้านแหนมเนืองชื่อดัง จุดแข็งอีกอย่างของร้านนี้ คือ ทำสดๆ ร้อนๆ ให้เรารับประทาน ยกตัวอย่าง เราสั่งปอเปี๊ยะทอด ก็ทอดให้ร้อนๆ ณ บัดนั้นเลย เรียกได้ว่ามีความลงตัวทุกอย่างตามที่ผมต้องการ

 

ราคาแพงไหม?

 

แหนมเนือง นายช่าง เท่าที่ดูข้อมูลป้ายเสนอราคา แหนมเนือง แบบพร้อมทาน (ใส่ถุง)
– แหนมเนือง ชุด 3 ไม้ ราคา 90 บาท
– แหนมเนือง ชุด 6 ไม้ ราคา 150 บาท
– แหนมเนือง ชุด 9 ไม้ ราคา 200 บาท

 

แหนมเนือง แบบแพ็คกล่องเดินทาง
– แหนมเนือง ชุด 6 ไม้ ราคา 160 บาท
– แหนมเนือง ชุด 9 ไม้ ราคา 210 บาท

 

ส่วนปอเปี๊ยะทอด และแหนมคุก ราคาเลือกได้ที่ ราคา 30 บาท 60 บาท หรือ 100 บาท ฯลฯ

 

จุดแข็งอีกอย่างที่น่าสนใจมากๆ คือ การสั่งแหนมเนืองรูปแบบ Pre-Order (การสั่งสินค้าก่อนแล้วสินค้าจะถูกส่งตามไปทีหลังตามกำหนดเวลาที่ทางร้านกำหนดไว้นั่นเอง) ก็ถือเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากทีเดียว สำหรับท่านที่อยู่ต่างจังหวัดต้องการลิ้มชิมรส

 

อ๋อ นอกจากนั้นทางร้านยังมีบริการ กาแฟสด ด้วยนะครับ ไม่ว่าจะเป็น ESPRESSO ,MOCHA,CAPPUCINO,LATTE,VIENNA,BLUEMOUNTAIN,AMERICANO,COCOA,GREEN TEA,TEA ฯลฯ ราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาท

 

สำหรับท่านที่ต้องการสั่งแหนมเนือง หรือต้องการสำรองที่นั่ง สามารถติดต่อได้ที่ แหนมเนือง นายช่าง โทรศัพท์ 086 856 5927 ได้ตามความสะดวกเลยครับผม

บทความ
ที่พัก เขื่อนอุบลรัตน์ กับ โลเคชั่นยอดฮิต ณ ลิตเติ้ลบ๊อกซ์ โฮเต็ล
ที่พัก เขื่อนอุบลรัตน์ กับ โลเคชั่นยอดฮิต ณ ลิตเติ้ลบ๊อกซ์ โฮเต็ล

ที่พัก เขื่อนอุบลรัตน์   เช้าวันจันทร์ที่ 12 ตุลาคม 2558 รุ่งอรุณหลังได้ไปเยือน ที่พัก เขื่อนอุบลรัตน์ แห่งหนึ่ง ระหว่างที่ผมกำลังขับรถเดินทางเพื่อตอกบัตรตามวิถีคนทำงานประจำ มีเงินเดือน แต่ไม่รู้เหลือเท่าไหร่ (เหอะๆ) ผมนึกขึ้นได้ว่าจะเขียนรีวิวที่พักดังกล่าวอย่างไร ให้เพื่อนๆ ได้เห็นภาพ สามารถวิมานได้ว่า ที่แห่งนี้สุขใจ มีสไตล์ และน่าพักผ่อนหย่อนใจในวันหยุดยาวนี้   ภาพที่ทำให้ผมเกิดไอเดียในการเขียน ก็คือ ภาพเหล่ารถเก๋ง กระบะ แวน นานายี่ห้อจอดเรียงรายกันเต็มพื้นที่ข้างๆ ร้านกาแฟกลางทุ่งนา มันเกิดอะไรขึ้น ฤ กระแสร้านกาแฟ ที ...

แต่งหน้าไปงานแต่ง แต่งหน้าเจ้าสาว กลางวัน กลางคืน เช่าชุด
แต่งหน้าไปงานแต่ง แต่งหน้าเจ้าสาว กลางวัน กลางคืน เช่าชุด

แต่งหน้าไปงานแต่ง   ผมเชื่อว่าสิ่งที่สาวๆ คิดระหว่างหยิบการ์ดเชิญเพื่อเป็นเกียรติในงานพิธีมงคลสมรส หรืองานแต่งของเพื่อนรัก คงหนีไม่พ้นเรื่องการลดน้ำหนัก สอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับ Theme งานว่าประมาณไหน  ชุดสวยทำยังไงจะได้มา ค้น Search เพื่อเทียบเคียงใบหน้าว่าเข้ากับทรงผมที่ชื่นชอบ รองเท้าส้นสูง เพื่อนเจ้าสาวบางท่านถึงกลับต้องซ้อมใส่รองเท้าส้นสูงเดินไปมาก่อนถึงวันงาน เพื่อให้เกิดความคล่องตัวในวันจริงเลยทีเดียว ฯลฯ สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ผมกล่าวในข้างต้นมักจะเกิดขึ้นตั้งแต่เนิ่นๆ (อย่างน้อย  1 สัปดาห์) สิ่งที่สำคัญที่สุด คือ พขร. ส่วนตัวต้องดูดีไม่อายใคร….แล ...

ตลาดรัตนวาปี 9 ย่างสู่ความสำเร็จ ตลาดสดที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
ตลาดรัตนวาปี 9 ย่างสู่ความสำเร็จ ตลาดสดที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

ตลาดรัตนวาปี   ตลาดสดชุมชนรัตนวาปี อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย ตลอดช่วงเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ถือได้ว่าเป็นปากท้องของกระผมเลยก็ว่าได้ อย่างว่าล่ะครับ…ทุกคนล้วนมีโอกาสที่จะพลัดถิ่นจากบ้านเกิดเพื่อทำมาหาเลี้ยงชีพ ทว่า ความสุขที่เกิดจากการอิ่มท้อง สะดวก สบาย และได้ประโยชน์ก็เป็นสิ่งที่เราคาดหวัง เอาล่ะวันนี้…เรามาพูดถึงเรื่องราวเกี่ยวกับ “ตลาดรัตนวาปี” กันดีกว่า…ว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง   จุดแข็งที่น่าสนใจของ ตลาดรัตนวาปี คือ เหล่าพ่อค้าแม่ขายส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรในพื้นที่ที่ปลูกผัก ถั่วฝักยาว แตงกวา ข้าวโพด  บา ...

ลิ้มรส และ ติดต่อแฟรนไชส์ ชายสี่ อุดรธานี ณ สำนักงาน ชายสี่ บะหมี
ลิ้มรส และ ติดต่อแฟรนไชส์ ชายสี่ อุดรธานี ณ สำนักงาน ชายสี่ บะหมี

ชายสี่ อุดรธานี   หลังจากที่ลิ้มรสบะหมี่เกี๋ยว บริเวณด้านหน้าสำนักงานชายสี่ บะหมี่เกี๋ยว จังหวัดอุดรธานี (ชายสี่ อุดรธานี) เป็นครั้งที่ 2 ทำให้นึกขึ้นได้ว่าที่ผ่านมากระบวนการตัดสินใจเลือกเมนูอาหารในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะการใช้ชีวิตลำพังภารกิจทำงานประจำ มักจะมีความเคยชิน ความสะดวก และความไว้วางใจ หนึ่งในนั้นคือ แฟรนไชส์ “ชายสี่ บะหมี่เกี๋ยว” ที่เจอที่ไหน…หากคิดอะไรไม่ออก เป็นต้องอิ่ม อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อมทุกครั้งไป   ระหว่างนั่งรอบะหมี่ กระผมเดินไปถ่ายภาพบริเวณด้านหน้าของสำนักงานชายสี่ อุดรธาน ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน