แหนมเนือง กุมภวาปี เอกลักษณ์ที่น่าจับตามอง แหนมเนือง นายช่าง

  16 ตุลาคม 2559 14:05    ร้านอาหาร    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1890  

แหนมเนือง นายช่าง

แหนมเนือง กุมภวาปี

 

แหนมเนือง คงไม่มีใครไม่รู้จักความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดอุดรธานี และจังหวัดหนองคาย ด้วยจุดแข็ง 3 ประการ ที่ทำให้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวสามารถตีฝ่าวงล้อมอาหารอื่นๆ ยึดครองกระแสความนิยมกันอย่างต่อเนื่อง และนับวันยิ่งเป็นที่นิยมแพร่หลาย ดังนี้ รสชาดอร่อยในแบบฉบับของชาวเวียดนาม เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ทั่วประเทศนั่นเอง (ช่วงหลังๆ มีการ Order จากต่างประเทศด้วยนะครับ)

 

แหนมเนืองเจ้าไหน? ดี

 

ปัจจุบันมีแหนมเนืองหน้าใหม่ผุดขึ้นมาเพื่อเป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภคกันอย่างแพร่หลาย…แต่ที่ได้รับความนิยมมีไม่กี่เจ้า อาทิ ร้านแดงแหนมเนือง จังหวัดหนองคาย ร้านวีทีแหนมเนือง จังหวัดอุดรธานี ฯลฯ

 

มีประเด็นการพูดคุยกันในบอร์ดชื่อดังเช่นกันว่า…ถ้าจะสั่งแหนมเนืองผ่านช่องทางการขนส่งรูปแบบต่างๆ เพื่อนำมารับประทานในต่างจังหวัดจะเลือกร้านไหน? ดี ถ้าจะให้ผมแนะนำก็คงเป็นอะไรที่ลำบากพอสมควร ด้วยเหตุที่ว่า ผม กับ ท่านความชอบแตกต่างกันนั่นเอง

 

ยกตัวอย่าง ร้านแหนมเนืองร้านใหญ่ 2 ร้านที่ผู้คนชอบนำมาเปรียบเทียบกัน คือ ร้านแดงแหนมเนือง กับ ร้านวีทีแหนมเนือง ผมคิดว่ามีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย (เน้นนะครับเพียงเล็กน้อย) คือ ส่วนของน้ำจิ้ม กับ ส่วนของเนื้อหมู แต่ไม่ว่าท่านจะเลือกร้านไหน? ก็อร่อยเหมือนกันครับ

 

บนโต๊ะไม่ได้มีเฉพาะแหนมเนืองนะครับ

 

สำหรับท่านที่ยังไม่เคยลิ้มชิมรสแหนมเนืองอาจจะนึกภาพไม่ออก เราไม่ได้กินแหนมเนืองล้วนๆ เหมือนกินข้าวเหนียวกับหมูปิ้งนะครับ แต่ยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ อีก ได้แก่ แผ่นแป้ง (ทำมาเฉพาะสามารถแช่น้ำแล้วรับประทานได้เลย) ผักชีฝรั่ง หรือหอมเปบ้านผม ผักสลัด สะระแหน่ ผักแพว แตง มะม่วงหรือใช้มะเฟืองแทน กล้วย พริกสด กระเทียม ฯลฯ มีข้อแนะนำนิดเดียวครับว่า…ถ้าจะเข้าถึงรสชาดแบบเต็มร้อยจะต้องใช้สองมือห่อ ม้วน และกินทั้งห่อในครั้งเดียว (ว่ากันง่ายๆ อย่าให้เหลือคาบผู้ดี อะไรทำนองนั้น สำหรับหนุ่มๆสาวๆ ที่จีบกันใหม่ๆ ท่านจะได้ป้อนคำหวานกันก็คราวนี้ละ…อ้าวที่รัก โหม่ม…)

 

นอกจากแหนมเนืองแล้วก็จะมีเมนูอื่นๆ ให้เราได้ชิม อาทิ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด หมูยอหั่น ยำ ซี่โครงหมูทอด แหนมสด ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ฯลฯ (อย่าพึ่งสั่งมาเยอะนะครับ…เพราะผมกินแหนมเนืองทีไร มักจะอิ่มเร็วทุกที แถมเดินจุกออกมาอีกต่างหาก ผลอันเกิดจากการอัดไฟเบอร์เข้าไปเยอะนั่นเอง)

 

แหนมเนือง นายช่าง

 

เนื่องจากผมกินแหนมเนืองชื่อดังมาบ่อยละ วันนี้ขอมาตามติดดูกระแสแหนมเนืองหน้าใหม่ในพื้นที่ อำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานีกันบ้างดีกว่า ผมได้มีโอกาสแวะชิมรสชาด บรรยากาศในร้าน ในวันที่ 5 กันยายน 2558 เวลาประมาณ 14.30 น. (จะบอกทำไมล่ะนี่) ผู้คนไม่เยอะเท่าไหร่ เนื่องจากมีข้อจำกัดที่เกิดจากการปรับปรุงถนน ฤ เป็นช่วงบ่ายๆ ของวันหยุด

 

แหนมเนือง นายช่าง มีความน่าสนใจหลายๆ อย่าง พอจะเล่าพอสังเขปดังนี้  ร้านติดกับถนนมิตรภาพ (บ้านห้วยเกิ้ง อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี) สามารถแวะซื้อ หรือนั่งชิมได้อย่างสะดวกสบาย  สำหรับท่านที่ต้องการแวะชิมที่ร้าน มีที่จอดรถข้างถนนได้ตลอดแนว และบริเวณหน้าร้านสามารถจอดได้ประมาณ 4-5 คัน โต๊ะสำหรับนั่งรับประทานรองรับผู้คนได้พอสมควร บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง แว๊บแรกที่ผมชอบเมื่อเดินเข้าไปภายในร้าน คือ การต้อนรับที่เป็นกันเอง สถานที่แลดูอบอุ่น ผ่อนคลาย ดูสบายๆ อาจเนื่องจากโครงสร้างของร้านส่วนใหญ่ทำด้วยไม้เก่า (ช่วงที่ผมไปยังมีบางจุดทีอยู่ระหว่างการก่อสร้าง ส่วนตัวเข้าใจว่า…เป็นร้านของนายช่างก็คงค่อยๆ ต่อเติมกันไปเรื่อยๆ จนกว่าจะมีความสมบูรณ์แบบ มันเป็นสิ่งที่น่าติดตามดี…) เท่าที่กวาดสายตาไปรอบๆ ผมเชื่อว่าในอนาคตอันใกล้ ร้านแหนมเนืองร้านนี้จะเป็นอีกจุดหนึ่งที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และเป็นจุดที่ผู้คนจำนวนมากจะแวะเวียนมาถ่ายภาพ แวะพักรถ ฤ ลิ้มรสเมนูสุดพิเศษอย่างแน่นอน

 

รสชาดเป็นไงบ้าง?

 

โดยส่วนตัวผมแล้วผมชอบนะครับ…รสชาดของ แหนมเนือง นายช่าง มีความลงตัว อร่อยใช้ได้เลย…เพราะผมให้ความสำคัญกับความสะดวก ความสดใหม่ มากกว่าการเดินทางไกลๆ เพื่อแย่งชิงที่นั่งกับคนหมู่มาก ว่ากันง่ายๆ คือ ผมชอบร้านที่คนไม่มากจนเกินไป รสชาด OK ระดับหนึ่ง กล่าวคือ ร้านแหนมเนือง นายช่าง มีสูตรน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างออกไปจากร้านแหนมเนืองชื่อดัง จุดแข็งอีกอย่างของร้านนี้ คือ ทำสดๆ ร้อนๆ ให้เรารับประทาน ยกตัวอย่าง เราสั่งปอเปี๊ยะทอด ก็ทอดให้ร้อนๆ ณ บัดนั้นเลย เรียกได้ว่ามีความลงตัวทุกอย่างตามที่ผมต้องการ

 

ราคาแพงไหม?

 

แหนมเนือง นายช่าง เท่าที่ดูข้อมูลป้ายเสนอราคา แหนมเนือง แบบพร้อมทาน (ใส่ถุง)
– แหนมเนือง ชุด 3 ไม้ ราคา 90 บาท
– แหนมเนือง ชุด 6 ไม้ ราคา 150 บาท
– แหนมเนือง ชุด 9 ไม้ ราคา 200 บาท

 

แหนมเนือง แบบแพ็คกล่องเดินทาง
– แหนมเนือง ชุด 6 ไม้ ราคา 160 บาท
– แหนมเนือง ชุด 9 ไม้ ราคา 210 บาท

 

ส่วนปอเปี๊ยะทอด และแหนมคุก ราคาเลือกได้ที่ ราคา 30 บาท 60 บาท หรือ 100 บาท ฯลฯ

 

จุดแข็งอีกอย่างที่น่าสนใจมากๆ คือ การสั่งแหนมเนืองรูปแบบ Pre-Order (การสั่งสินค้าก่อนแล้วสินค้าจะถูกส่งตามไปทีหลังตามกำหนดเวลาที่ทางร้านกำหนดไว้นั่นเอง) ก็ถือเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากทีเดียว สำหรับท่านที่อยู่ต่างจังหวัดต้องการลิ้มชิมรส

 

อ๋อ นอกจากนั้นทางร้านยังมีบริการ กาแฟสด ด้วยนะครับ ไม่ว่าจะเป็น ESPRESSO ,MOCHA,CAPPUCINO,LATTE,VIENNA,BLUEMOUNTAIN,AMERICANO,COCOA,GREEN TEA,TEA ฯลฯ ราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาท

 

สำหรับท่านที่ต้องการสั่งแหนมเนือง หรือต้องการสำรองที่นั่ง สามารถติดต่อได้ที่ แหนมเนือง นายช่าง โทรศัพท์ 086 856 5927 ได้ตามความสะดวกเลยครับผม

บทความ
แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร แนะนำ ช่างแต่งหน้า ทำผม ออกงาน รับปริญญา ฯลฯ
แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร แนะนำ ช่างแต่งหน้า ทำผม ออกงาน รับปริญญา ฯลฯ

  แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร   ต้องขอบอกว่าบทความนี้...ท้าทายความสามารถมากๆ  เพราะเป็นเรื่องความสวยความงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการ แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร ซึ่งคาบเกี่ยวกับเรื่องของเครื่องสำอาง เทคนิคการแต่งหน้า เจ้าสาว แต่งหน้าบัณฑิต ฯลฯ ด้วยเหตุที่ว่าช่วงที่ผมรับงานถ่ายภาพแรกๆ มองข้ามเรื่องพวกนี้ไป...ท่านที่ชอบถ่ายภาพลองมองย้อนกลับไปเมื่อครั้งเริ่มถ่ายภาพแรกๆ...จะพบว่า เราให้ความสำคัญกับอุปกรณ์มากกว่าสิ่งอื่นใด แต่พักหลังผมเริ่มเปลี่ยนประเด็นในการให้สำคัญ หันมาใส่ใจรายละเอียดเกี่ยวกับโครงหน้าเจ้าสาว ธรรมชาติของปัจเฉกบุคคล การแต่งหน้า ทำผม ขอ ...

BBL การจัดการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับสมอง  8 ความสามารถ 5 สิ่ง
BBL การจัดการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับสมอง 8 ความสามารถ 5 สิ่ง

  ฺBBL การจัดการเรียนรู้ให้สัมพันธ์กับสมอง “เด็กวัย 3 ขวบ พูดภาษาอังกฤษสำเนียงแป๊ะเวอร์…ตั้งแต่สนามบินสุวรรณภูมิจนกระทั่งถึงสนามบินนานาชาติอุดรธานี” เป็นแรงเกื้อหนุนให้ผมหยิบเรื่องราวเกี่ยวกับการเรียนรู้ให้สัมพันธ์กับสมอง หรือที่เราพูดกันสั้นๆ ว่า BBL มาพูดคุยอีกครั้ง ผมลองค้นข้อมูลดูทราบว่าผลการศึกษาของนักการศึกษา นักจิตวิทยา และนักวิทยาศาสตร์ด้านสมอง…พบว่า การเรียนการสอนโดยแบ่งนักเรียนตามช่วงอายุ ตามชั้นเรียน ไม่สอดคล้องกับการเรียนรู้ของสมอง หากแต่เป็นการบริหารจัดการบนข้อจำกัด ไม่น่าแปลกใจเลย…ที่เด็กที่ผู้ปกครองใส่ใจ สอนลู ...

คลินิกมีบุตรยาก รพ.ศรีนครินทร์ โอกาส ของคู่สมรสที่ต้องการมีบุตร
คลินิกมีบุตรยาก รพ.ศรีนครินทร์ โอกาส ของคู่สมรสที่ต้องการมีบุตร

  รพ.ศรีนครินทร์ ขอนแก่น   เวลา 10.30 น. ณ ตึกผู้ป่วยนอก รพ.ศรีนครินทร์ ไม่เห็นมีผู้ป่วยแออัด อย่างที่ใครต่อใครพูดกัน (นี่เป็นการเดินทางเพื่อพบแพทย์ครั้งแรกกับเป้าหมายที่ตั้งไว้ คือ ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ คลินิกมีบุตรยาก หรือ คลินิกโรคหมัน ของเรา) แวะเข้าห้องน้ำแผนกกุมารเวชฯ สอบถามแม่บ้านที่คิดว่าน่าจะพอทราบว่า คลินิกมีบุตรยากไปทางไหน ต้องขอบคุณคุณป้ามากๆ ที่บอกให้ผมเข้าไปสอบถามพยาบาลด้านหน้าตึกอีกที ^^ สิ่งที่ผิดสังเกตนอกจากประเด็นผู้ป่วยที่น้อยเป็นพิเศษ ก็คือ ป้ายพิมพ์บนกระดาษ A4 ข้อความสั้นๆ ว่า…สัปดาห์นี้แพทย์ติดประชุมวิชาการ และแล้ว ...

อู่ซ่อมรถ ในนาม “สนั่นการช่าง” บริการประทับจิต คิดเงินประทับใจ
อู่ซ่อมรถ ในนาม “สนั่นการช่าง” บริการประทับจิต คิดเงินประทับใจ

อู่ซ่อมรถ สนั่นการช่าง   “รถยนต์ป้ายแดง…มันช่างตื่นตาตื่นใจมากๆ ในอดีต แต่ในปัจจุบันกลับกลายเป็นเรื่องธรรมดา ใครๆ ก็มีรถยนต์ขับ จะคันเล็กคันใหญ่…ก็ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการแบกรับภาระ ฤ ขีดความสามารถในการเติมน้ำมัน”   ผมเป็นคนหนึ่งที่…ถอยรถยนต์ป้ายขาวเพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทางเป็นหลัก ไม่ได้เพื่อความโก้เก๋แต่อย่างใด ถึงแม้ผมจะใช้รถยนต์ระดับกลางที่มีมูลค่าค่อยข้างเกินความจำเป็น แต่มันเป็นความชอบส่วนตัวและมองว่ามันน่าจะคุ้มค่ามากกว่ากับการเดินทางที่หาโอกาสให้รถหยุดพักได้น้อยซะเหลือเกิน เอาล่ะครับ…ไม่ว่าทุกท่านจะใช้รถ ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน