บียอน หนองคาย กับ ความเชื่อมั่นนำผมมาชิม กาแฟ เค้ก ที่ VVIANG

  15 ตุลาคม 2559 21:08    ร้านกาแฟ    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1670  

บียอน หนองคาย

บียอน หนองคาย

 

จังหวัดหนองคาย ปี 2015 ในตัวอำเภอเมืองหนองคายมีการยกระดับจุดท่องเที่ยวที่น่าสนใจ หรือที่เรามักเรียกกันว่า แลนมาร์ค เพิ่มขึ้นหลายๆ จุด อาทิ เส้นทางจักรยานใต้ร่มเงาแมกไม้เชื่อมระหว่างส่วนราชการ ลานน้ำพุพญานาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งจุดที่กำลังก่อสร้างสถาปัตกรรมที่มีลักษณะ พญานาคคู่พ่นน้ำริมฝั่งโขงแห่งใหม่ ซึ่งใครต่อใครต่างจดจ่อรอชมความตระการตา ฯลฯ เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่เรียกได้ว่าเป็นความสวยงามที่แท้จริงของจังหวัดหนองคายหาใช่สิ่งก่อสร้างไม่ แต่เป็นน้ำจิต น้ำใจของชาวหนองคายที่มีความโอบอ้อมอารี สามัคคี มองประโยชน์ส่วนรวมเป็นหลัก ทว่า เกิดจากผลพวงวีรกรรมปราบฮ่อในอดีต ก็คงจะไม่ผิดนัก

 

ขอนำทุกท่านเข้าสู่ถนนสายวัฒนธรรม อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย นั่นคือ ถนนประจักษ์ศิลปาคม (ถนนหน้าเทศบาลเมืองหนองคาย) ชาวหนองคายมักจะคุ้นชินว่า หากมีงานสืบสานวัฒนธรรมประเพณีต่างๆ พวกเขามักจะนัดพบกันที่นี่ อยากให้ท่านลองหลับตาแล้วนึกภาพว่า ถนนสายนี้อยู่ตรงกลางระหว่างถนนริมฝั่งโขง กับ ถนนมิตรภาพ 212 ฤ จะพูดง่ายๆ ว่ามีถนนสามเส้นตัดขนานกันนั่นเอง (ง่าย หรือ งง ก็ไม่รู้นะครับ แฮะๆ) ในความเป็นจริงไม่ได้มีความซับซ้อนขนาดนั้นนะครับ หากแต่การร้อยเรียงเป็นคำพูดให้ทุกท่านได้อ่านนั้นมันยากจริงๆ กล่าวโดยรวมที่นี่จะเป็นย่านมวลชน การค้าการขาย อาหารยามค่ำ ร้านอาหารโต้รุ่ง (ภาษาอีสานเรียก ซอดแจ้ง) มีชาวต่างชาติที่กระจายตัวออกจากระแวกตลาดท่าเสด็จเข้ามา กิน พัก เที่ยวเยอะพอสมควร ปัจจุบันมีการยกระดับอินเตอร์เน็ตคาเฟ่ ร้านกาแฟ ให้มีความทันสมัยมากขึ้น โดยเฉพาะศูนย์การค้า Vviang ที่กำลังอยู่ระหว่างการก่อสร้างนับถอยหลังเปิดตัวเร็ววันนี้…กำลังจะบอกว่าท่านว่า ร้านกาแฟ เค้ก บียอน หนองคาย อยู่ที่นี่ นั่นเอง

 

จุดแข็งของร้านนี้คืออะไร

 

หมุดเช็คอินที่ร้านกาแฟแห่งนี้ ถูกปัดหมุน แชร์พิกัดกันอย่างสนุกสนาน ตั้งแต่วันเริ่มเปิดตัวในช่วงกลางเดือนกันยายน 2558 ที่ผ่านมา…จุดแข็งที่กระตุ้นแรงแห่งความอยากนำพาจมูกสัมผัสกลิ่น ลิ้นสัมผัสรส จนอดใจไม่ไหวที่จะหยิบกุญแจรถดิ่งมาที่นี่ให้จงได้ นั่นก็คือ..ความสำเร็จที่ยาวนาน มาตรฐานการบริการ และรสชาดกาแฟ เค้ก ที่พึงปรารถนาที่แม่แบบ บียอน อุดรธานี เป็นผู้ส่งต่อ ทำให้ผู้คนจำนวนมากต่างให้ความไว้วางใจ และมาร่วมตอกย้ำความเป็น FC กันที่ร้านแห่งนี้ (ผมได้ยินเพื่อนๆ หลายท่าน ซึ่งอยู่ที่จังหวัดหนองคาย แต่เคยลงทุนขับรถไกลถึงจังหวัดอุดรธานี เพื่อกินกาแฟ เค้ก บียอน อุดรธานี) ไม่ใช่แค่เพื่อนๆ หรอกนะครับ ผมในฐานะคนหนองคายในอดีต (ก่อนแยกตัวเป็นจังหวัดบึงกาฬ) ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบนั่งร้านกาแฟจิบชาเขียว ใช้ส้อมจิ้มเค้กแตะปลายลิ้นบางๆ และเขียนเรื่องราวให้ทุกท่านได้อ่านกัน เพลินๆ

 

ด้วยมาตรฐานข้างต้นทำให้…บียอน หนองคาย  สามารถสร้างการยอมรับให้กับมวลมหาชนได้อย่างรวดเร็ว ตัวชี้วัดดังกล่าวเหล่าวัยรุ่นก็จะบอกว่า ลองเข้าดูปริมาณการกดไลน์ในแฟนเพจของทางร้านดูสิ…. ผมเข้าไปดูก็ไม่มากไม่น้อย เกือบๆ สองหมื่นเห็นจะได้ เรียกได้ว่า ไม่ต้องง้อสื่อบ้านๆ อย่างเว็บไซต์ของแฟนคลับเลยก็ว่าได้ เอาล่ะครับเรามาดูกันว่าในวันที่ผมเดินทางไป บียอน หนองคายนั้น มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง สิ่งแรกที่ผมคาดหวังคือที่จอดรถ และ เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย (รปภ.) เนื่องจากร้านกาแฟ เค้ก บียอน หนองคาย อยู่ด้านหน้าฝั่งขวามือของ วังเวียงศูนย์การค้า จึงมีสถานที่จอดรถด้านในได้เยอะพอสมควร ประมาณด้วยสายตาโซนด้านข้างน่าจะประมาณ 10 คน ส่วนด้านหลังน่าจะประมาณ 20 คัน (โดยประมาณจริงๆ นะครับ ถ้าจัดระเบียบการจอดดีดีน่าจะจอดรถได้เยอะ)

 

วันนั้นฝนตกปรอยๆ ผมจอดรถข้างๆ บียอน หนองคาย บ่าซ้ายแบกกระเป๋าคอมพิวเตอร์ มือขวาประครองกล้องถ่ายภาพติดเลนส์ฟิชอาย (นี่ผมตั้งใจไปหรือเปล่า) เนื่องจากเป็นการเดินทางมาครั้งแรกจึงไม่กล้าใช้ทางลัดด้านหลัง ผมตัดสินใจเดินตากฝนเดินอ้อมเข้าทางด้านหน้าร้าน ข้างหน้าตกแต่งลงตัวสวยงาม มีน้ำพุด้วย ผมเดินช้าๆ ถือคติว่า…ยอมเปียกฝนดีกว่าลื่นไถล  เข้าสู่ภายในร้านพื้นที่ไม่กว้างมากนัก ด้านหน้ามีพนักงานคอยรับ Order และคิดเงิน ผมสั่งชาเขียวปั่น และเค้กช็อคโกแลต ชำระเงินเสร็จ ก็หาที่นั่งเหมาะๆ รอให้พนักงานเสิร์ฟความอร่อยให้เรา อิอิ (สำหรับที่นั่งมีข้อจำกัดอยู่บ้างนะครับ คือ ไม่ค่อยเหมาะกับการนั่งทำงานสักเท่าไหร่นัก แตกต่างจากจังหวัดอุดรธานีโดยสิ้นเชิง  ผมเข้าใจว่าทางร้านคงเน้นเสิร์ฟความอร่อยของกาแฟ และเค้ก ล้วนๆ ครับ) แนะนำไม่ต้องแบกสัมภาระไปเยอะเหมือนผม มันแลดูบ้านนอกเข้ากรุงยังไงไม่รู้ 55555

 

อ๋อ…งานนี้ผมไม่ได้เดินทางมาที่ร้านเพราะทางร้านมีโปรโมชั่น ถ่ายภาพแชร์ เช็คอิน รับของที่ระลึก แต่อย่างใดนะครับ ผมมาด้วยความเชื่อมั่น…ผลพวงจาก บียอน อุดรธานี ล้วนๆ สำหรับบรรยากาศโดยรวม กลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่ก็ยังคงเป็นกลุ่มวัยรุ่น คนทำงานเป็นหลัก มีชาวต่างชาติให้เห็นบ้าง ซึ่งต่อไปคิดว่า ชาวต่างชาติคงจะเยอะขึ้นเรื่อยๆ เพราะเมนูเป็นภาษาอังกฤษ และพนักงานก็สื่อสารได้เป็นอย่างดี ดังที่ผมได้กล่าวไว้แล้วในโพสเรื่อง บียอน อุดรธานี นั่นเอง

 

รสชาดเป็นไงบ้าง

 

ชาเขียวปั่นมักจะเป็นเมนูที่ถูกหยิบมาเป็นตัวชี้วัดสำหรับผม มันอาจจะดูไม่ยุติธรรมสักเท่าไหร่นัก สำหรับคอกาแฟ แต่ก็มีกระแสเพื่อนๆ ในสังคมออนไลน์ที่ชอบดื่มกาแฟแชร์กันนะครับว่า กาแฟที่นี่อร่อยมาก แม้ว่าร้านจะยังเปิดตัวได้ไม่กี่วัน เนื่องจากผมกินกาแฟแล้วปวดหัว จึงมิอาจพิสูจน์ได้จริงๆ เพื่อนๆ ชิมแล้วเป็นไงเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ ส่วนผลการทดสอบรสชาด เค้กช็อคโกแลต และชาเขียวปั่น ถือได้ว่า กลมกล่อม ลงตัว เค้กก็อร่อยนุ่มหวานลึก (น่าเสียดายที่วันนั้นผมกินไม่หมด เพราะรีบเดินทางกลับมาประชุมฯ จะถือแก้วชาเชียว ห่อเค้ก กระเป๋าคอมพิวเตอร์ และกล้อง FX ตัวบักใหญ่ออกจากร้านก็ดูจะเป็นตัวตลกไป ที่สำคัญเกรงว่ากล้องจะหลุดมือ เลยวางมาตรกินแบบผู้ดีๆ เหลือไว้ที่โต๊ะซะงั้น บอกคำเดียวว่า….เสียดายโคตรๆๆ )

 

อยากนั่งกินไป และเขียนบทความไป

 

โดยส่วนใหญ่แล้ว เมื่อไหร่ก็ตามที่ผมก้าวเข้าสู่ร้านกาแฟ ผมมักจะหยิบคอมพิวเตอร์ และกล้องถ่ายภาพติดตัวไปด้วยเสมอๆ มันเป็นอะไรที่น่าแปลกมากๆ ที่ไอเดียดีดี สิ่งน่าสนใจต่างๆ มักจะผุดขึ้นในระบบประสาทส่งผ่านปลายนิ้วสัมผัสทุกๆ ครั้งสินะ ทั้งนี้เราจะต้องทราบบริบทของร้านกาแฟแต่ละร้านก่อนล่วงหน้าด้วยนะครับ ถ้าร้านไหน? วุ่นวายมากๆ บรรยากาศไม่เป็นใจ ก็ตัวใครตัวมัน

 

เนื่องจากผมไม่ได้ประเมินสถานที่ ณ บียอน หนองคาย ล่วงหน้า จึงเข้าใจแบบมโนๆ ว่าจะมีพื้นที่กว้างเหมือนต้นแบบ จึงจัดเต็มอย่างที่กล่าว…อย่างไรก็ดี สิ่งที่ผมได้รับจากการเดินทางเยือนร้านในครั้งนี้ ก็คือ การได้บอกเล่าเรื่องราวการต่อยอดความสำเร็จของร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้ และที่สำคัญได้ทดสอบเลนส์ฟิชอายตัวใหม่ไปในตัว ท้ายที่สุด…สิ่งที่อยากจะบอกเพื่อนๆ ตลอดจนนักท่องเที่ยวที่เดินทางมายัง อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย สั้นๆ ก็คือว่า…อย่าลืมแวะมาชิมเค้ก และกาแฟ ที่ร้าน บียอน หนองคาย แห่งนี้นะครับ อร่อยมาก…

 

ติดต่อ ได้ที่แฟนเพจ BEYOND CAFE l กาแฟ เค้ก หนองคาย Vviang นะครับ

บทความ
ทะเลบัวแดง อุดรธานี กับ 3 ท่าเรือสุดพิเศษ อำเภอกุมภวาปี
ทะเลบัวแดง อุดรธานี กับ 3 ท่าเรือสุดพิเศษ อำเภอกุมภวาปี

ทะเลบัวแดง   7 โมงเช้า คิวเรือที่ 70 รอ ร้อ รอ คิวเรือที่ 300 พลังมหาชนจากทั่วสารทิศเปลี่ยนเส้นทางหลบรถติดในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่มุ่งหน้าสู่ ทะเลบัวแดง อุดรธานี ล่าสุดเปิดตัวอย่างเป็นทางการ 3 จุด ในอำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี ได้แก่ บ้านเดียม ตำบลแชแล และบ้านเชียงแหว (สำหรับจุดบ้านเชียงแหว พึ่งเปิดตัวหมาดๆ เมื่อเทศกาลปีใหม่ 2558 ที่ผ่านมา)   ก่อนจะเข้าสู่เรื่องราวของแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิตในอำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี มีเรื่องราวประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ 2 เรื่อง ให้ระลึกถึงก่อนที่จะเดินทางมาเที่ ...

พระธาตุกลางน้ำ  สักการะพระธาตุฝ่าพระบาทเบื้องขวา 9 องค์
พระธาตุกลางน้ำ สักการะพระธาตุฝ่าพระบาทเบื้องขวา 9 องค์

ประวัติ พระธาตุกลางน้ำ   ผลการสำรวจของคณะสำรวจอินโดจีน ในอาณาจักรล้านช้าง ของนายฟรองซีสการ์นิเยร์ ชาวฮอลันดา เมื่อปี พ.ศ.2411 พบว่า “พระธาตุหล้าหนองคาย” หรือ พระธาตุกลางน้ำ เป็นรูปปีรามิด ตั้งอยู่บนพื้นที่รูปครึ่งวงกลมที่ตัดขาดจากฝั่งแม่น้ำด้านขวา กระแสน้ำพัดปีรามิดขาดออกจากที่ตั้งเดิมบนริมฝั่งเมื่อสิบปีที่แล้ว (ประมาณ ปี พ.ศ. 2401) และยังเอียงลงสู่แม่น้ำโขงราวกับเรือกำลังอับปาง…   พระธาตุกลางน้ำ ได้พังทลายล้มลงทอดองค์ไปตามแม่น้ำโขง ตั้งแต่วันศุกร์ ขึ้น 5 ค่ำ เดือน 9 ยามใกล้ค่ำ จ.ศ.1209 พ.ศ.2390 ร.ศ.66 ค.ศ.1847 ตามประชุมพงศาวดารภาค 7 ...

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ หนองคาย ชมอุโมงค์ปลา ม. ขอนแก่น วิทยาเขต
พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ หนองคาย ชมอุโมงค์ปลา ม. ขอนแก่น วิทยาเขต

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจังหวัดหนองคาย   เป็นเส้นทางที่ผมจะต้องขับรถผ่านบ่อยๆ แต่ไม่มีโอกาสได้แวะเลย อาจจะด้วยเหตุที่ว่าเกรงสายตาผู้คนว่า โตขนาดนี้แล้วยังอยากจะมาดูปลาเหมือนเด็กๆ ได้แต่ส่องมองหาโอกาสเหมาะๆ พาเด็กๆ หรือ คนรู้ใจเข้าไปสำรวจความน่าสนใจ ก่อนที่จะพาเด็กๆ ไปเดินชมอย่างเต็มที่ตามลำดับ กระนั้น เอาหน่า…ไหนๆ ก็อยู่ไม่ไกลจากบ้านเรา แวะสักหน่อยไม่เสียหายอะไร เก็บภาพ และเรื่องราวมาฝากทุกท่าน พอสังเขป ดังนี้   พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ จังหวัดหนองคาย (Nongkhai Aquarium) เป็นสิ่งที่เด็กนักเรียนในระแวก จังหวัดบึงกาฬ จังหวัดหนองคา ...

ที่พัก บุ่งคล้า สไตล์โมเดิร์น สิ่งน่าสนใจ 5 ข้อ เดอะ คันนา รีสอร์ท
ที่พัก บุ่งคล้า สไตล์โมเดิร์น สิ่งน่าสนใจ 5 ข้อ เดอะ คันนา รีสอร์ท

ที่พัก บุ่งคล้า   ในช่วงปี พ.ศ. 2550 -2556 ที่ผมทำงานอยู่ที่อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดหนองคาย (ตอนนี้เปลี่ยนเป็น จังหวัดบึงกาฬแล้ว) จำได้ว่า…ความรู้สึกแรกที่เดินทางมาถึงอำเภอเล็กๆ ที่พึ่งเปลี่ยนป้ายจากกิ่งอำเภอ…ได้ไม่นานแห่งนี้ คือ…นี่หรือคือ อำเภอ…ไม่ได้พูดเกินไป…ด้วยเหตุที่ว่าเมื่อก่อนมีแต่ป่าเขา ลำเนาไพร จริงๆ อาหารการกิน สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ยังมีไม่มากมนัก  ภายใต้แหล่งต้นทุน แหล่งวัตถุดิบ ด้านการค้าขายของพ่อค้าแม่ขายที่มีอย่างจำกัด โดยส่วนใหญ่พ่อค้า ชาวบ้านที่นี่มักจะเดินทางไปที่บ้านแพง จังหวัดนครพนม และอำเภอเมืองบึงกาฬ จังหวัดบึ ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน