ร้านอาหาร ปากคาด ครัวลูกเขย อาหารอีสาน อาหารไทย

  16 ตุลาคม 2559 14:14    ร้านอาหาร    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1915  

ครัวลูกเขย

ร้านอาหาร ปากคาด

 

11 โมงเช้าของเกือบทุกๆ วัน ที่ผมและเพื่อนมักจะป้อนคำถามผ่าน FB หรือ Line ข้อความซ้ำๆ ว่า…กินไร ที่ไหนดี ทว่า มันก็ดูปกติตามวิสัยของคนทำงานประจำอยู่แล้วนี่นา แต่กระนั้นสิ่งที่ผมมองว่าเป็นความแตกต่างของที่ทำงานของผม ซึ่งอยู่ในพื้นที่อำเภอขนาดกลาง ถนนสี่เลนกำลังเร่งก่อสร้างเพื่อให้แล้วเสร็จก่อนเส้นทางการขนส่งสินค้าก็ว่ากันไป…

 

ผมทำงานที่ อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย สิ่งที่น่าแปลกยิ่งไปกว่านั้น คือ ผมรับประทานอาหารมื้อเที่ยงในพื้นที่น้อยมากตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา มันมีข้อจำกัดหลายประการที่ทำให้คนในพื้นที่แสวงหาที่กินแห่งใหม่ นั่นคือ อำเภอใกล้เคียง ไม่อำเภอปากคาด ก็ อำเภอโพนพิสัย แต่สำหรับโพสนี้ ผมขอเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งหนึ่ง ที่ผมและเพื่อนชอบเดินทางข้ามจังหวัดไปลิ้มรสอยู่เนืองๆ นั่นคือ ร้านอาหาร ปากคาด…จังหวัดบึงกาฬ ที่ชื่อว่า ครัวลูกเขย มาฟังกันต่อ…

 

สิ่งที่นำพาเรามา…ที่ปากคาด

 

อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ ส่วนตัวผมแล้วมองว่าเป็นอำเภอที่น่าอยู่มากๆ อำเภอหนึ่ง ด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไม่ว่าเราจะเดินทางไปเพื่อส่งของ ณ ที่ทำการไปรษณีย์ก็คล่องตัว ทำธุรกรรมการเงินที่ธนาคารภาครัฐและเอกชนก็เข้าที (มีธนาคารออมสิน กสิกรไทย และธนาคารเพื่อการเกษตร และสหกรณ์การเกษตร นะครับ)

 

สำหรับ ร้านอาหาร ปากคาด โดยส่วนใหญ่ทั้งคนทำงานประจำ นักท่องเที่ยวสัญจร มักจะแวะรับประทานอาหารตามร้านอาหารที่ตั้งอยู่ตามแนวถนนหลัก 212  มีให้เราเลือกหลากหลายเมนู อาทิ ไก่ย่าง ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งอื่นๆ อาหารไทย อาหารอีสาน ฯลฯ ทั้งนี้ถ้าหากท่านไม่มีร้านประจำก็ใช้ประสบการณ์พื้นฐาน…ร้านไหน? คนเยอะ แสดงว่าอร่อย ก็ว่ากันไป เหอะๆ

 

ผมไปกินอะไร ที่ไหน? บ้าง

 

ก็ฟังๆ ไว้เป็นทางเลือกนะครับ…เพราะ การรับรสของลิ้นคนเราแตกต่างกัน จะบอกว่าอร่อยเหมือนกันไปซะหมดก็คงเป็นเรื่องยาก แต่สำหรับผมในฐานะคนหาเช้ากินเช้าเที่ยงเย็น เผลอๆ มีตอนดึกด้วยแล้ว…มักจะแวะ/ตั้งใจ เดินทางไปรับประทานอาหารอยู่ 3 ร้านหลักๆ ได้แก่  ร้านไก่ย่าง ส้มตำ (ริมถนนเยื้องไปรษณีย์ ปากคาด) ร้านลาบบ้านไฮ่ (ผมเคยเขียนข้อมูลไว้ในเว็บนี้แล้ว) และ ร้านครัวลูกเขย

 

ร้านครัวลูกเขย

 

ร้านอาหาร ปากคาด ร้านนี้มีจุดแข็งหลายๆ อย่าง พอจะบอกเล่าได้พอสังเขปดังนี้นะครับ

 

1. ลักษณะโครงสร้างของร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ชั้น ที่มีความกว้างพอสมควร ทำให้การบริหารจัดการภายในร้านสามารถทำได้สะดวก ที่สำคัญคือ เย็นสบาย และเราไม่รู้สึกอึดอัด แม้ผู้คนจะมากหน้าหลายตา

 

2. มีแม่ครัวหลายคน มีลูกหลานของเจ้าของร้านเสิร์ฟ นั่นหมายความว่า ระยะเวลาในการรอคอยเมนูอาหารที่เราสั่งจะน้อยตามไปด้วย (ได้ลิ้มรสความอร่อยเร็วดีมากๆ)

 

3. มีเมนูชูสุขภาพ ตามมาตรฐานร้านอาหารสะอาด รสชาดอร่อย (โดยมีป้ายบอกปริมาณของเครื่องปรุง และพลังงาน/จาน) ซึ่งตรวจสอบโดย โรงพยาบาลปากคาด

 

4. ที่นี่มีทั้งเมนูอาหารอีสาน ลาบ ต้ม ก้อย และอาหารไทย รสชาดอาหารถือว่าอร่อยนะครับ…แต่ส่วนใหญ่ผมมักจะชอบไปกินอาหารตามสั่ง ประเภทอาหารไทยซะมากกว่า

 

5. มีห้องน้ำ และพัดลม ในแต่ละจุด พร้อมบริการเสิร์ฟน้ำดื่มๆ เย็นๆ ฟรี นะครับ

 

6. ราคาอาหารก็ถือว่า OK สมเหตุสมผล ไม่มีเงินก็กินได้ครับ…แต่อย่าลืมชวนเพื่อนไปด้วย ผมทำบ่อย 5555

 

ท้ายที่สุด…ฝากเมนูโปรดของผมไว้เป็นทางเลือก ผมมักจะสั่งผัดฉ่าปลา หรือไม่ก็กระเพาะหมูคื่นฉ่าย ต้มจืด ยำรวม อะไรประมาณนี้ กินแบบนี้ซ้ำๆ ละครับ ก็ไม่เบื่อนะ

 

สำหรับพิกัดร้าน…นั้นหาไม่ยาก ผ่านปั้ม Caltex มาประมาณ 200 เมตร อยู่ทางซ้ายมือ ร้านอาจจะไม่มีป้ายชัดเจนนะครับ แต่สังเกตว่าจะมีอาคารพาณิชย์อยู่ 2 คูหา อยู่ข้างๆ ร้านออแกไนซ์งานแต่ง สามารถจอดรถได้ตามแนวถนน และบริเวณด้านหน้าร้าน และใกล้เคียงตามบริบท หวังว่าคงจะพอมีประโยชน์กับเพื่อนๆ ต่างถิ่น ที่กำลังมองหาร้านอาหารที่มีความลงตัว อร่อย คุ้มค่ากับเงินที่เราจ่ายไปไม่มากก็น้อยนะครับ โพสนี้เขียนแบบดิบๆ เลยไม่ได้เรียบเรียงอะไรมากมาย ถ้าอ่านไม่เข้าใจก็ขออภัยไว้ ณ โอกาสนี้

บทความ
แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร แนะนำ ช่างแต่งหน้า ทำผม ออกงาน รับปริญญา ฯลฯ
แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร แนะนำ ช่างแต่งหน้า ทำผม ออกงาน รับปริญญา ฯลฯ

  แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร   ต้องขอบอกว่าบทความนี้...ท้าทายความสามารถมากๆ  เพราะเป็นเรื่องความสวยความงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการ แต่งหน้าเจ้าสาว อุดร ซึ่งคาบเกี่ยวกับเรื่องของเครื่องสำอาง เทคนิคการแต่งหน้า เจ้าสาว แต่งหน้าบัณฑิต ฯลฯ ด้วยเหตุที่ว่าช่วงที่ผมรับงานถ่ายภาพแรกๆ มองข้ามเรื่องพวกนี้ไป...ท่านที่ชอบถ่ายภาพลองมองย้อนกลับไปเมื่อครั้งเริ่มถ่ายภาพแรกๆ...จะพบว่า เราให้ความสำคัญกับอุปกรณ์มากกว่าสิ่งอื่นใด แต่พักหลังผมเริ่มเปลี่ยนประเด็นในการให้สำคัญ หันมาใส่ใจรายละเอียดเกี่ยวกับโครงหน้าเจ้าสาว ธรรมชาติของปัจเฉกบุคคล การแต่งหน้า ทำผม ขอ ...

ศาลาแก้วกู่ สถาปัตยกรรม เทวลัยปางต่างๆ เล่าเรื่องราวในสมัยพุทธกาล
ศาลาแก้วกู่ สถาปัตยกรรม เทวลัยปางต่างๆ เล่าเรื่องราวในสมัยพุทธกาล

ศาลาแก้วกู่   ศาลาแก้วกู่ อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย ถือได้ว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากๆ กล่าวคือ ภายใน ศาลาแก้วกู่จะมีสถาปัตยกรรมเทวลัยปางต่างๆ มากมายหลายร้อยปาง ซึ่งเทวลัยแต่ละปางจารึกเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้า โอกาสนี้ขอนำเรื่องราวที่พอจะเก็บรายละเอียดมาได้ นำมาฝากเพื่อนๆ ที่ต้องการศึกษาข้อมูลเบื้องต้นก่อนเดินทางมายัง ศาลาแก้วกู่ จริงๆ ในเร็วๆ นี้ ดังนี้   ก่อนที่ผมจะเดินทางมายัง ศาลาแก้วกู่ ตั้งใจว่าจะถ่ายภาพทุกภาพ และเรื่องราวทุกคำมาเขียนในเว็บแห่งนี้ แต่เอาเข้าจริงๆ ก็ไม่อาจจะทำได้ ฤ แม้ผมจะทำได้จริงๆ ก็เห็นว่าไม่เป็นกา ...

น้ำตกถ้ำพระ  3 สิ่ง กินข้าวป่า เล่นสไลเดอร์ และถ่ายภาพสวยๆ
น้ำตกถ้ำพระ 3 สิ่ง กินข้าวป่า เล่นสไลเดอร์ และถ่ายภาพสวยๆ

น้ำตกถ้ำพระ   น้ำตกถ้ำพระ เป็นน้ำตกขนาดใหญ่ ที่มีแหล่งกำเนิดต้นน้ำจากภูวัว และ (อยู่ในพื้นที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าภูวัว เน้นนะครับว่าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ไม่ใช่อุทยานฯ) ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ น้ำตกถ้ำพระ กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวในเชิงอนุรักษ์ที่หลายๆ ท่านเห็นภาพแล้วถึงขั้นตั้งปณิธานว่า…”ครั้งหนึ่ง…ฉันจะต้องมาให้ได้” เรามาช่วยกันเรียงร้อยเรื่องราว ณ น้ำตกถ้ำพระ อ.เซกา จ.บึงกาฬ ให้ประจักษ์แก่สายตาคนทั่วโลกกันเถอะ   ก่อนที่เพื่อนๆ จะเดินทางไปยัง น้ำตกถ้ำพระ หรือน้ำตกที่ไหนก็ตาม อยากจะฝากประเด็นในกา ...

คลินิกมีบุตรยาก รพ.ศรีนครินทร์ โอกาส ของคู่สมรสที่ต้องการมีบุตร
คลินิกมีบุตรยาก รพ.ศรีนครินทร์ โอกาส ของคู่สมรสที่ต้องการมีบุตร

  รพ.ศรีนครินทร์ ขอนแก่น   เวลา 10.30 น. ณ ตึกผู้ป่วยนอก รพ.ศรีนครินทร์ ไม่เห็นมีผู้ป่วยแออัด อย่างที่ใครต่อใครพูดกัน (นี่เป็นการเดินทางเพื่อพบแพทย์ครั้งแรกกับเป้าหมายที่ตั้งไว้ คือ ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ คลินิกมีบุตรยาก หรือ คลินิกโรคหมัน ของเรา) แวะเข้าห้องน้ำแผนกกุมารเวชฯ สอบถามแม่บ้านที่คิดว่าน่าจะพอทราบว่า คลินิกมีบุตรยากไปทางไหน ต้องขอบคุณคุณป้ามากๆ ที่บอกให้ผมเข้าไปสอบถามพยาบาลด้านหน้าตึกอีกที ^^ สิ่งที่ผิดสังเกตนอกจากประเด็นผู้ป่วยที่น้อยเป็นพิเศษ ก็คือ ป้ายพิมพ์บนกระดาษ A4 ข้อความสั้นๆ ว่า…สัปดาห์นี้แพทย์ติดประชุมวิชาการ และแล้ว ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน