ร้านอาหาร ปากคาด ครัวลูกเขย อาหารอีสาน อาหารไทย

  16 ตุลาคม 2559 14:14    ร้านอาหาร    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 1284  

ครัวลูกเขย

ร้านอาหาร ปากคาด

 

11 โมงเช้าของเกือบทุกๆ วัน ที่ผมและเพื่อนมักจะป้อนคำถามผ่าน FB หรือ Line ข้อความซ้ำๆ ว่า…กินไร ที่ไหนดี ทว่า มันก็ดูปกติตามวิสัยของคนทำงานประจำอยู่แล้วนี่นา แต่กระนั้นสิ่งที่ผมมองว่าเป็นความแตกต่างของที่ทำงานของผม ซึ่งอยู่ในพื้นที่อำเภอขนาดกลาง ถนนสี่เลนกำลังเร่งก่อสร้างเพื่อให้แล้วเสร็จก่อนเส้นทางการขนส่งสินค้าก็ว่ากันไป…

 

ผมทำงานที่ อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย สิ่งที่น่าแปลกยิ่งไปกว่านั้น คือ ผมรับประทานอาหารมื้อเที่ยงในพื้นที่น้อยมากตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา มันมีข้อจำกัดหลายประการที่ทำให้คนในพื้นที่แสวงหาที่กินแห่งใหม่ นั่นคือ อำเภอใกล้เคียง ไม่อำเภอปากคาด ก็ อำเภอโพนพิสัย แต่สำหรับโพสนี้ ผมขอเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งหนึ่ง ที่ผมและเพื่อนชอบเดินทางข้ามจังหวัดไปลิ้มรสอยู่เนืองๆ นั่นคือ ร้านอาหาร ปากคาด…จังหวัดบึงกาฬ ที่ชื่อว่า ครัวลูกเขย มาฟังกันต่อ…

 

สิ่งที่นำพาเรามา…ที่ปากคาด

 

อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ ส่วนตัวผมแล้วมองว่าเป็นอำเภอที่น่าอยู่มากๆ อำเภอหนึ่ง ด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไม่ว่าเราจะเดินทางไปเพื่อส่งของ ณ ที่ทำการไปรษณีย์ก็คล่องตัว ทำธุรกรรมการเงินที่ธนาคารภาครัฐและเอกชนก็เข้าที (มีธนาคารออมสิน กสิกรไทย และธนาคารเพื่อการเกษตร และสหกรณ์การเกษตร นะครับ)

 

สำหรับ ร้านอาหาร ปากคาด โดยส่วนใหญ่ทั้งคนทำงานประจำ นักท่องเที่ยวสัญจร มักจะแวะรับประทานอาหารตามร้านอาหารที่ตั้งอยู่ตามแนวถนนหลัก 212  มีให้เราเลือกหลากหลายเมนู อาทิ ไก่ย่าง ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งอื่นๆ อาหารไทย อาหารอีสาน ฯลฯ ทั้งนี้ถ้าหากท่านไม่มีร้านประจำก็ใช้ประสบการณ์พื้นฐาน…ร้านไหน? คนเยอะ แสดงว่าอร่อย ก็ว่ากันไป เหอะๆ

 

ผมไปกินอะไร ที่ไหน? บ้าง

 

ก็ฟังๆ ไว้เป็นทางเลือกนะครับ…เพราะ การรับรสของลิ้นคนเราแตกต่างกัน จะบอกว่าอร่อยเหมือนกันไปซะหมดก็คงเป็นเรื่องยาก แต่สำหรับผมในฐานะคนหาเช้ากินเช้าเที่ยงเย็น เผลอๆ มีตอนดึกด้วยแล้ว…มักจะแวะ/ตั้งใจ เดินทางไปรับประทานอาหารอยู่ 3 ร้านหลักๆ ได้แก่  ร้านไก่ย่าง ส้มตำ (ริมถนนเยื้องไปรษณีย์ ปากคาด) ร้านลาบบ้านไฮ่ (ผมเคยเขียนข้อมูลไว้ในเว็บนี้แล้ว) และ ร้านครัวลูกเขย

 

ร้านครัวลูกเขย

 

ร้านอาหาร ปากคาด ร้านนี้มีจุดแข็งหลายๆ อย่าง พอจะบอกเล่าได้พอสังเขปดังนี้นะครับ

 

1. ลักษณะโครงสร้างของร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ชั้น ที่มีความกว้างพอสมควร ทำให้การบริหารจัดการภายในร้านสามารถทำได้สะดวก ที่สำคัญคือ เย็นสบาย และเราไม่รู้สึกอึดอัด แม้ผู้คนจะมากหน้าหลายตา

 

2. มีแม่ครัวหลายคน มีลูกหลานของเจ้าของร้านเสิร์ฟ นั่นหมายความว่า ระยะเวลาในการรอคอยเมนูอาหารที่เราสั่งจะน้อยตามไปด้วย (ได้ลิ้มรสความอร่อยเร็วดีมากๆ)

 

3. มีเมนูชูสุขภาพ ตามมาตรฐานร้านอาหารสะอาด รสชาดอร่อย (โดยมีป้ายบอกปริมาณของเครื่องปรุง และพลังงาน/จาน) ซึ่งตรวจสอบโดย โรงพยาบาลปากคาด

 

4. ที่นี่มีทั้งเมนูอาหารอีสาน ลาบ ต้ม ก้อย และอาหารไทย รสชาดอาหารถือว่าอร่อยนะครับ…แต่ส่วนใหญ่ผมมักจะชอบไปกินอาหารตามสั่ง ประเภทอาหารไทยซะมากกว่า

 

5. มีห้องน้ำ และพัดลม ในแต่ละจุด พร้อมบริการเสิร์ฟน้ำดื่มๆ เย็นๆ ฟรี นะครับ

 

6. ราคาอาหารก็ถือว่า OK สมเหตุสมผล ไม่มีเงินก็กินได้ครับ…แต่อย่าลืมชวนเพื่อนไปด้วย ผมทำบ่อย 5555

 

ท้ายที่สุด…ฝากเมนูโปรดของผมไว้เป็นทางเลือก ผมมักจะสั่งผัดฉ่าปลา หรือไม่ก็กระเพาะหมูคื่นฉ่าย ต้มจืด ยำรวม อะไรประมาณนี้ กินแบบนี้ซ้ำๆ ละครับ ก็ไม่เบื่อนะ

 

สำหรับพิกัดร้าน…นั้นหาไม่ยาก ผ่านปั้ม Caltex มาประมาณ 200 เมตร อยู่ทางซ้ายมือ ร้านอาจจะไม่มีป้ายชัดเจนนะครับ แต่สังเกตว่าจะมีอาคารพาณิชย์อยู่ 2 คูหา อยู่ข้างๆ ร้านออแกไนซ์งานแต่ง สามารถจอดรถได้ตามแนวถนน และบริเวณด้านหน้าร้าน และใกล้เคียงตามบริบท หวังว่าคงจะพอมีประโยชน์กับเพื่อนๆ ต่างถิ่น ที่กำลังมองหาร้านอาหารที่มีความลงตัว อร่อย คุ้มค่ากับเงินที่เราจ่ายไปไม่มากก็น้อยนะครับ โพสนี้เขียนแบบดิบๆ เลยไม่ได้เรียบเรียงอะไรมากมาย ถ้าอ่านไม่เข้าใจก็ขออภัยไว้ ณ โอกาสนี้

บทความ
ภูลังกา วัดถ้ำชัยมงคล อำเภอบึงโขงหลง จังหวัดบึงกาฬ บันได 3,000 ขั้น
ภูลังกา วัดถ้ำชัยมงคล อำเภอบึงโขงหลง จังหวัดบึงกาฬ บันได 3,000 ขั้น

  ภูลังกา วัดถ้ำชัยมงคล   เดินทางเริ่มจากอำเภอโนนสะอาด จังหวัดอุดรธานี เข้าพักค้างคืนที่บ้านพักลุงโม่งริมโขง เลขที่ 55 หมู่ที่ 7 บ้านดอนแพง ตำบลบ้านแพง อำเภอบ้านแพง จังหวัดนครพนม โทรศัพท์ 080-0082656 และ 085-7464947  ลักษณะห้องพักเป็นแบบแยกหลังๆ  น่าจะเป็นที่พักที่เพิ่งเปิดใหม่ ภายในห้องกว้าง สะอาด มี WiFi เน็ตแรงใช้ได้เลย  ราคา 300 บาท/คืน แถมมีที่จอดรถโล่งกว้าง และมีกาแฟยามเช้า เราพักผ่อนและเตรียมพร้อมที่นี่…   ด้วยเป้าหมายที่เข้าใจไม่ตรงกัน  กล่าวคือ ผมนึกว่าแฟนผมต้องการจะขึ้นไปตรงจุดพระธาตุภูกองข้าว ภูลังกา แต่ที่ไห ...

ถ่ายรูปยังไงให้สวย  5 สิ่งที่ต้องพร้อม เช่น การโพสท่า พรีเวดดิ้ง
ถ่ายรูปยังไงให้สวย 5 สิ่งที่ต้องพร้อม เช่น การโพสท่า พรีเวดดิ้ง

ถ่ายรูปยังไงให้สวย กับ 5 สิ่งที่ต้องพร้อม สวัสดีครับเพื่อนๆ…เผลอแป๊บเดียว เข้าสู่ปีที่ 3 แล้ว ที่ผมเปิดโอกาสให้กับตัวเองในการเรียนรู้ ฝึกปฏิบัติ และรับงานจริงไม่ว่าจะเป็นการถ่ายภาพรับปริญญา พิธีงานแต่ง และ พรีเวดดิ้ง  เป้าหมายที่ผมตั้งไว้ไม่ใหญ่มาก  “ขอแค่มีคนติดต่อจ้างงานพอได้ค่าน้ำมันกลับบ้าน ทำงานอย่างมีความสุขในร้านแกลอรี่ดีไซน์เก๋ๆ และเปิดให้ผู้คนระแวกบ้านได้มานั่งทำงาน เติมพลัง เสริมไอเดียต่างๆ และผมอาจจะถ่ายภาพบ้างตามแต่อารมณ์จะบันดาล”  ก่อนอื่น….ผมขอฝากประเด็นไว้ให้ทุกท่านได้ครุ่นคิด และเรียงลำดับการเข้า ...

องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปี (อบต.รัตนวาปี) กับ 7 ประเด็น
องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปี (อบต.รัตนวาปี) กับ 7 ประเด็น

  องค์การบริหารส่วนตำบลรัตนวาปี (อบต.รัตนวาปี)   ในช่วง 7 ปีที่ผ่านมา กระผมเป็นหนึ่งในนักวิชาการสาธารณสุข ที่โชคดีมากๆ ความเกี่ยวเนื่องหลายๆ ภารกิจจะต้องมีการประสานงานระหว่าง กระทรวงมหาดไทย (ที่ว่าการอำเภอ) และ องค์การบริหารส่วนตำบลอยู่เนืองๆ เหตุด้วยประเด็นการพัฒนาของ อบต. นั้นน่าสนใจมาก และเกื้อหนุนการทำงานด้านสาธารณสุขเป็นอย่างดี พอหยิบประเด็นการพัฒนา มาเล่าพอสังเขปดังนี้   1. การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน ได้แก่ การคมนาคม การพัฒนาแหล่งน้ำทางเกษตร และแหล่งน้ำอุปโภคบริโภค วางแผน พัฒนาผังเมืองในระดับตำบล และแผนที่ภาษีในท้องถิ่น  

วัดอาฮงศิลาวาส 4 เหตุผล ที่คนส่วนใหญ่เดินทางมายัง สะดือแม่น้ำโขง
วัดอาฮงศิลาวาส 4 เหตุผล ที่คนส่วนใหญ่เดินทางมายัง สะดือแม่น้ำโขง

วัดอาฮงศิลาวาส   โรงแรมวัดอาฮงศิลาวาส สะดือแม่น้ำโขง ความเชื่อจุดเชื่อมระหว่างมนุษย์โลก กับ เมืองบาดาล กราบพระพุทธคุวานันท์ศาสดา สถาปัตยกรรมไม้ลอยน้ำ  ปรากฎการณ์บั้งไฟพญานาค และมุมถ่ายภาพ 4 มิติ (โขดหิน แม่น้ำโขง ป่าไม้ ขุนเขา และขอบฟ้าใส)   ธรรมชาติ กับ ความเจริญรุ่งเรือง (พัฒนา) บ่อยครั้งที่จำเป็นจะต้องสละบางสิ่งบางอย่าง สิ่งที่อยากจะบอกเพื่อนๆ ตลอดจนนักท่องเที่ยวทุกท่านก็คือว่า พื้นที่ตลอดแนวยาวตั้งแต่ บ้านสะง้อ หอคำ จรด บ้านอาฮง ที่ตั้ง วัดอาฮงศิลาวาส ตำบลไคสี อำเภอเมือง จังหวัดบึงกาฬ นั้น มีความสวยงามมากๆ โ ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน