เมล่อน ต้นทุน แนวโน้ม เมล็ดพันธุ์ และแหล่งศึกษาดูงาน

  16 ตุลาคม 2559 14:18    บทความทั่วไป    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 6202  

เมล่อน

เมล่อน แคนตาลูป และแตงไทย

 

ในปี พ.ศ. 2559 สิ่งที่สะกิดใจเมื่อพูดถึง เมล่อน  คือ ความหวานฉ่ำ นุ่มลิ้น และกลิ่นหอม  ให้ผลผลิตใน 90 วัน ผลผลิตต่อโรงเรือนสูง และแนวโน้มความต้องการของตลาดยังเติบโตได้สักระยะ ทว่า เทคนิคและวิธีการปลูกเพื่อให้ได้คุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดนั้น ยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดเปิดเผยรายละเอียดกระจ่างชัด

 

เมล่อน ถือเป็นราชินีแห่งพืชตระกูลแตง มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบทวีปแอฟริกา ตามหลักวิชาการแล้ว จะแบ่งออกเป็น 5 ชนิด ตามลักษณะทางกายภาพ และการพัฒนาสายพันธุ์ ได้แก่

 

•    C. melon var.cantaloupensis เรียกว่า Cantaloupe หรือ rock melon มี ขนาดผลค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม เปลือกหนาผิวขรุขระ มีร่องเป็นทางยาวโดยรอบจากขั้วถึงก้นผล เนื้อแตงแคนตาลูปส่วนใหญ่เป็นสีส้ม


•    C. melon var. recticulatus เรียกว่า musk melon , netted melon, persian melon ขนาดผลเล็กกว่า แคนตาลูป เปลือกของผลส่วนใหญ่เป็นตาข่ายสานกันเป็นนูนลายชัดเจน ผลมีลักษณะทรงกลมไม่มีร่องตามยาวเหมือนแคนตาลูป เนื้อมีลักษณะสีส้มและสีเขียว


•    C. melon var.inodorus เรียกว่า winter melon ผิวผลเรียบไม่มีตาข่าย


•    C. melon var.flexuosus เรียกว่า snak melon ซึ่งแตงไทยจัดอยู่ในกลุ่มนี้


•    C. melon var. conomon เรียกว่า oriental pickling melon

 

ปัจจุบันได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ให้สามารถปลูกได้ในประเทศไทย สิ่งที่น่าสนใจก็คือว่า  แม้ว่า แคนตาลูป และแตงไทย จะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน แต่ด้วยความต่างของสายพันธุ์ รสชาติ และการเก็บผลผลิตไว้ได้นาน ทำให้ได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภค และตลาดต้องการมากกว่า นั่นเอง

 

ธรรมชาติการเจริญเติบโต

 

เนื่องจากเป็นพืชตระกูลแตง เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแห้ง มีแสงแดด ต้องการน้ำสม่ำเสมอ แต่ไม่ชอบน้ำขัง และเกษตรกรมีความคุ้นชินในการปลูกแตง (พืชประจำถิ่น) เป็นทุน แต่การปลูกจะต้องดูแลตลอดระยะการเจริญเติบโต ตั้งแต่การเพาะกล้า ตัดใบตัดยอด ผสมเกสร ตัดลูกที่ไม่สมบูรณ์ทิ้ง คงลูกที่สมบูรณ์ที่สุดไว้เพียงต้นละ 2 ลูก อะไรทำนองนี้

 

ปลูกแบบโรงเรือน/พื้นดินทั่วไป

 

ในปี 2559 เกษตรกรผู้ปลูกนิยมสร้างโรงเรือน เพื่อลดการใช้ยาฆ่าแมลง สำหรับการทำโรงเรือนถาวร (วัสดุเหล็กสี่เหลี่ยมไม่กันสนิม) ขนาดกว้าง 4 x 6 เมตร  รวมเต็นท์ ตาข่าย และระบบน้ำหยด ต้นทุนประมาณ 20,000 -30,000 บาท/โรงเรือน อายุการใช้งานประมาณ 10 ปี แต่ถ้าใช้เหล็กที่กันสนิทได้ เหล็กมีขนาดใหญ่กว่า รวมเต็นท์ ตาข่าย และระบบน้ำหยด ต้นทุนประมาณ 50,000 -60,000 บาท/โรงเรือน อายุการใช้งานประมาณ 30 ปี

 

วิเคราะห์ความคุ้มทุน/กำไร

 

ข้อมูลต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์ข้อมูลทางการตลาดเท่านั้นนะครับ อาจจะมีความคาดเคลื่อน ถ้าหากความต้องการของตลาดยังคงตัวเหมือน ปี 2559  ราคาส่งอยู่ที่ 60-100 บาท/กิโลกรัม และเกษตรกรสามารถปลูกได้ตามมาตรฐานที่ตลาดต้องการ ยกตัวอย่าง การปลูกในโรงเรือนขนาด 4×6 เมตร สามารถปลูกได้ 45 ต้น แต่ละต้นได้ 2 ลูก  ใน 1 ปี ปลูกได้ 4 รอบ คำนวณรายได้ที่จะได้รับดังนี้  เมล่อน 90 ลูก x ลูกละ 1.5 กิโลกรัม x 60 บาท x 4 รอบ เท่ากับว่าใน 1 ปี จะสามารถสร้างรายได้ 32,400 บาท/ปี  เป็นต้น (แสดงว่า การปลูกในปีแรก มีโอกาสคืนทุนสูงมาก ปีต่อๆ ไปก็เป็นกำไรแล้วครับ)

 

สิ่งที่ผมวิเคราะห์ในข้างต้น เป็นเพียงการคาดการณ์ผลที่จะได้รับ ผมขอหยิบยกคำพูดของเจ้าของ ฟาร์ม เทพมงคล  ( Melon Farm) ที่ได้กล่าวไว้ว่า  เมื่อไหร่ก็ตามที่ผมค้นพบวิธีการปลูก และดูแลได้ 100 % เมื่อนั้นจะขายเทคนิคและวิธีการ เพราะผลจากการเปิดหลักสูตรอบรมการปลูกในช่วงที่ผ่านมา พบว่า มีเพียงร้อยละ 10 ของผู้เข้าอบรมเท่านั้นที่ เดินตามวิถีที่ควรจะเป็นได้สำเร็จ ด้วยเหตุที่ว่า การปลูกนั้นไม่มีวิธีการที่ตายตัว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง อาทิ สภาพดิน ฟ้า อากาศ  จะต้องอาศัยการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าไปเรื่อยๆ  แต่อย่างไรก็ดี ผมยังเชื่อว่า การเกษตรไม่มีคำว่าจน การเกษตรสร้างความสุขได้เสมอ แต่การเกษตรไทยสร้างความสุขและความร่ำรวยให้แค่บางคนมาช้านาน ขึ้นอยู่กับการแบ่งปันบอกเล่าเรื่องราว ประสบการณ์จริงในวงการ นั้นๆ

 

เมล็ดพันธุ์

 

ผลผลิตจะได้คุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดหรือไม่ ทนต่อโรคต่างๆแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดพันธุ์ ผู้พัฒนาที่เป็นที่รู้จัก และน่าเชื่อถือ ได้แก่ เจียไต๋ (ผู้บุกเบิกเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ ปี พ.ศ.2464)  เทพมงคลฟาร์ม (ประสบการณ์กว่า 15 ปี ทั้งวิธีการปลูก และศึกษาเมล็ดพันธุ์ และเป็นแหล่งศึกษาดูงาน)  ราคาเมล็ดพันธุ์อยู่ระหว่าง 8-15 บาท/เมล็ด

 

บทวิเคราะห์ทางการตลาด

 

สำหรับผู้ที่เริ่มปลูกในปริมาณไม่มาก แต่จะต้องขายในราคาประมาณ 180-240 บาท/ลูก ซึ่งเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ดังนั้น การที่จะขายในตลาดชุมชน ตลาดคลองถม เป็นอะไรที่น่าคิดพอสมควร แต่สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม น้ำผลไม้ ของหวาน ฯลฯ ไปจนถึง การเลือกเป็นของฝาก ยังคงมีโอกาสเป็นไปได้พอสมควร ดังนั้น ถ้าหากท่านที่จะปลูกจริงๆ จะต้องหาตลาด และสร้างข้อตกลงร่วมกันก่อนที่จะลงทุนปลูกจะเป็นทางออกที่ดีกว่า นะครับ

 

 

สำหรับท่านที่ต้องการ ชมฟาร์มที่ประสบความสำเร็จใกล้บ้านเรา แต่ผมไม่แน่ใจนะครับว่าทางฟาร์มมีการสอนวิธีปลูก หรือขายเมล็ดพันธุ์หรือเปล่า แต่ถ้าจะเข้าชม และชิมเมนูต่างๆ แนะนำที่นี่ ครับ อุดรธานี ฟาวเวอร์  ผมเคยเข้าชมครั้งแรกตั้งแต่ปี 2558  รู้สึกตื่นเต้นและประทับใจมาก จนกระทั่งได้มีโอกาสเดินทางไปในครั้งที่ 2 เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2559 ที่ผ่านมา ครั้งนี้เรารู้สึกตื่นเต้นน้อยลง แต่เห็นความเจริญเติบโตของฟาร์มพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มปริมาณโรงเรือน มีโรงเรือนแตงโม ปลุกมะเดื่อ และพืชอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น แถมยังมีมุมสวยๆ ไว้ให้เราได้ถ่ายภาพอีกด้วย

 

จุดที่น่าสนใจมากๆ อีกอย่างก็คือ  มีร้านอาหารอร่อยๆ  จุดให้ชิม และจำหน่ายผลผลิตของฟาร์ม  ที่สำคัญ มีร้านนั่งชิว แอร์เย็นฉ่ำให้รับประทานไอศกรีมเย็นๆ น้ำผลไม้ปั่นอร่อยๆ ในปี พ.ศ. 2559 ร้านยังรู้สึกว่าแคบๆ ไปนิดนะครับ แต่ทราบข่าวจากทางเจ้าของฟาร์มว่า…มีการวางแผนขยายพื้นที่รองรับนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาชิมผลผลิตจากฟาร์มกันแบบสดๆ รับรองเลยครับว่า ความอร่อย หอม หวาน ไม่แพ้ใคร ไม่งั้นผมคงไม่แวะเวียนไปทุกปีหรอกครับ 5555

 

ติดตอบสอบถามเพิ่มเติมได้ที่  318 หมู่ที่ 6 บ้านป่าก้าว ต.ผักตบ อ.หนองหาน จ.อุดรธานี 41130 โทรศัพท์ 085-7467955 หรือ 085-4524193

บทความ
เจ้าแม่สองนาง และความเชื่อเรื่องอุบัติเหตุที่เกิดในแม่น้ำ
เจ้าแม่สองนาง และความเชื่อเรื่องอุบัติเหตุที่เกิดในแม่น้ำ

เจ้าแม่สองนาง บึงกาฬ   คนไทยกับความเชื่อที่สืบทอดเล่าขานต่อๆ กันมาที่เรียกว่าตำนานนั้น เป็นเรื่องราวดึกดำบรรพ์ ที่คนเชื่อก็เชื่อ และมักจะมีเรื่องราวบางอย่างที่ส่งเสริมให้ความเชื่อนั้นคงอยู่ต่อมาจนถึงปัจจุบัน แต่ก็อาจมีบางกลุ่มที่ไม่เชื่อ แต่ก็นั่นแหละ เรื่องของความเชื่อ ศรัทธา ควรเป็นเรื่องที่งดเว้นการวิจารณ์ และให้อยู่ในดุลพินิจของแต่ละคน คนอื่นไม่ควรก้าวล่วงหรือละเมิดความเชื่อของคนอื่น เพื่อไม่ให้เกิดการทะเลาะเบาะแว้ง ไม่มีอะไรผิด ตราบใดที่ไม่สร้างความเสียหายให้แก่สังคมโดยรวม เช่นเดียวกับเรื่องราวของเจ้าแม่สองนาง บึงกาฬ แห่งนี้

ถนนคนเดิน หนองคาย แรงดึงดูด 9 ประการ ที่ต้องมาให้ได้ ณ ริมฝั่งโขง
ถนนคนเดิน หนองคาย แรงดึงดูด 9 ประการ ที่ต้องมาให้ได้ ณ ริมฝั่งโขง

ถนนคนเดิน หนองคาย   จังหวัดหนองคาย เมืองน่าอยู่อันดับที่ 7 ของโลก ที่มาพร้อมกับตัวชี้วัดความสุขของผู้คนพื้นเพ ผู้แวะเวียน ตลอดจนนักท่องเที่ยวจากแดนไกลที่วางแผนเช็คพิกัด ตารางการเดินทาง ไว้ล่วงหน้าหลายเดือน สำหรับท่านไหนที่ไม่เคยเดินทางมาเที่ยวแหล่งอารยธรรม ดินแดนสองฝั่งโขง มรดกอันล้ำค่าต่างๆ คงจะยังคิดภาพไม่ออกแน่เชียว วันนี้ขอนำมาเล่าสู่กันฟังอีกครั้งหนึ่ง   ทริปท่องเที่ยว ที่นิยม คือ การไหว้พระ 9 ส. เมืองหนองคาย ได้แก่ หลวงพ่อพระใส หลวงพ่อพระเสี่ยง หลวงพ่อสีบุญเฮือง หลวงพ่อพระสวย หลวงพ่อพระเสาร์ หลวงพ่อพระสุก หลวงพ่อพระแสง หลวงพ่อแสห้า และหลวงพ่อทองแสน ซึ ...

แต่งหน้าไปงานแต่ง แต่งหน้าเจ้าสาว กลางวัน กลางคืน เช่าชุด
แต่งหน้าไปงานแต่ง แต่งหน้าเจ้าสาว กลางวัน กลางคืน เช่าชุด

แต่งหน้าไปงานแต่ง   ผมเชื่อว่าสิ่งที่สาวๆ คิดระหว่างหยิบการ์ดเชิญเพื่อเป็นเกียรติในงานพิธีมงคลสมรส หรืองานแต่งของเพื่อนรัก คงหนีไม่พ้นเรื่องการลดน้ำหนัก สอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับ Theme งานว่าประมาณไหน  ชุดสวยทำยังไงจะได้มา ค้น Search เพื่อเทียบเคียงใบหน้าว่าเข้ากับทรงผมที่ชื่นชอบ รองเท้าส้นสูง เพื่อนเจ้าสาวบางท่านถึงกลับต้องซ้อมใส่รองเท้าส้นสูงเดินไปมาก่อนถึงวันงาน เพื่อให้เกิดความคล่องตัวในวันจริงเลยทีเดียว ฯลฯ สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ผมกล่าวในข้างต้นมักจะเกิดขึ้นตั้งแต่เนิ่นๆ (อย่างน้อย  1 สัปดาห์) สิ่งที่สำคัญที่สุด คือ พขร. ส่วนตัวต้องดูดีไม่อายใคร….แล ...

เมล่อน อุดรธานี แวะชิม…ไอศกรีมเมล่อน ณ อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม
เมล่อน อุดรธานี แวะชิม…ไอศกรีมเมล่อน ณ อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม

อุดรฟลาวเวอร์ เมล่อนฟาร์ม   “ขณะที่เนื้อเมล่อนสดๆ กำลังสัมผัสปลายลิ้ม ปากพรางอยากจะเอ่ยคำชมเจ้าของฟาร์มว่า…อร่อย กรอบ หอม หวาน เย็นชื่นใจ แต่กลับทำไม่ได้ เพราะอัดเมล่อนเข้าไปคำบักใหญ่”   เมื่อประมาณ ปี พ.ศ. 2537 ผมอายุได้ 10 ขวบ (ไม่อยากจะเล่าเรื่องเก่าความหลังเลย…) แต่มันจำเป็นจริงๆ ตอนนั้นผมยังไม่รู้จัก เมล่อน ผมจำได้แค่ว่าเคยถามพ่อกับแม่ว่า…ทำไมเราต้องทำนา และปลูกมันสำปะหลัง การทำนาในตอนนั้นก็พอจะนึกออกว่า…จำเป็นจริงๆ ถ้าเราไม่มีข้าวกินผมก็คงไม่ได้มานั่งเขียนเรื่องราวให้ท่านได้อ่า ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน