เมล่อน ต้นทุน แนวโน้ม เมล็ดพันธุ์ และแหล่งศึกษาดูงาน

  16 ตุลาคม 2559 14:18    บทความทั่วไป    www.บึงกาฬ.com    อ่าน 5294  

เมล่อน

เมล่อน แคนตาลูป และแตงไทย

 

ในปี พ.ศ. 2559 สิ่งที่สะกิดใจเมื่อพูดถึง เมล่อน  คือ ความหวานฉ่ำ นุ่มลิ้น และกลิ่นหอม  ให้ผลผลิตใน 90 วัน ผลผลิตต่อโรงเรือนสูง และแนวโน้มความต้องการของตลาดยังเติบโตได้สักระยะ ทว่า เทคนิคและวิธีการปลูกเพื่อให้ได้คุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดนั้น ยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดเปิดเผยรายละเอียดกระจ่างชัด

 

เมล่อน ถือเป็นราชินีแห่งพืชตระกูลแตง มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบทวีปแอฟริกา ตามหลักวิชาการแล้ว จะแบ่งออกเป็น 5 ชนิด ตามลักษณะทางกายภาพ และการพัฒนาสายพันธุ์ ได้แก่

 

•    C. melon var.cantaloupensis เรียกว่า Cantaloupe หรือ rock melon มี ขนาดผลค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม เปลือกหนาผิวขรุขระ มีร่องเป็นทางยาวโดยรอบจากขั้วถึงก้นผล เนื้อแตงแคนตาลูปส่วนใหญ่เป็นสีส้ม


•    C. melon var. recticulatus เรียกว่า musk melon , netted melon, persian melon ขนาดผลเล็กกว่า แคนตาลูป เปลือกของผลส่วนใหญ่เป็นตาข่ายสานกันเป็นนูนลายชัดเจน ผลมีลักษณะทรงกลมไม่มีร่องตามยาวเหมือนแคนตาลูป เนื้อมีลักษณะสีส้มและสีเขียว


•    C. melon var.inodorus เรียกว่า winter melon ผิวผลเรียบไม่มีตาข่าย


•    C. melon var.flexuosus เรียกว่า snak melon ซึ่งแตงไทยจัดอยู่ในกลุ่มนี้


•    C. melon var. conomon เรียกว่า oriental pickling melon

 

ปัจจุบันได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ให้สามารถปลูกได้ในประเทศไทย สิ่งที่น่าสนใจก็คือว่า  แม้ว่า แคนตาลูป และแตงไทย จะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน แต่ด้วยความต่างของสายพันธุ์ รสชาติ และการเก็บผลผลิตไว้ได้นาน ทำให้ได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภค และตลาดต้องการมากกว่า นั่นเอง

 

ธรรมชาติการเจริญเติบโต

 

เนื่องจากเป็นพืชตระกูลแตง เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแห้ง มีแสงแดด ต้องการน้ำสม่ำเสมอ แต่ไม่ชอบน้ำขัง และเกษตรกรมีความคุ้นชินในการปลูกแตง (พืชประจำถิ่น) เป็นทุน แต่การปลูกจะต้องดูแลตลอดระยะการเจริญเติบโต ตั้งแต่การเพาะกล้า ตัดใบตัดยอด ผสมเกสร ตัดลูกที่ไม่สมบูรณ์ทิ้ง คงลูกที่สมบูรณ์ที่สุดไว้เพียงต้นละ 2 ลูก อะไรทำนองนี้

 

ปลูกแบบโรงเรือน/พื้นดินทั่วไป

 

ในปี 2559 เกษตรกรผู้ปลูกนิยมสร้างโรงเรือน เพื่อลดการใช้ยาฆ่าแมลง สำหรับการทำโรงเรือนถาวร (วัสดุเหล็กสี่เหลี่ยมไม่กันสนิม) ขนาดกว้าง 4 x 6 เมตร  รวมเต็นท์ ตาข่าย และระบบน้ำหยด ต้นทุนประมาณ 20,000 -30,000 บาท/โรงเรือน อายุการใช้งานประมาณ 10 ปี แต่ถ้าใช้เหล็กที่กันสนิทได้ เหล็กมีขนาดใหญ่กว่า รวมเต็นท์ ตาข่าย และระบบน้ำหยด ต้นทุนประมาณ 50,000 -60,000 บาท/โรงเรือน อายุการใช้งานประมาณ 30 ปี

 

วิเคราะห์ความคุ้มทุน/กำไร

 

ข้อมูลต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์ข้อมูลทางการตลาดเท่านั้นนะครับ อาจจะมีความคาดเคลื่อน ถ้าหากความต้องการของตลาดยังคงตัวเหมือน ปี 2559  ราคาส่งอยู่ที่ 60-100 บาท/กิโลกรัม และเกษตรกรสามารถปลูกได้ตามมาตรฐานที่ตลาดต้องการ ยกตัวอย่าง การปลูกในโรงเรือนขนาด 4×6 เมตร สามารถปลูกได้ 45 ต้น แต่ละต้นได้ 2 ลูก  ใน 1 ปี ปลูกได้ 4 รอบ คำนวณรายได้ที่จะได้รับดังนี้  เมล่อน 90 ลูก x ลูกละ 1.5 กิโลกรัม x 60 บาท x 4 รอบ เท่ากับว่าใน 1 ปี จะสามารถสร้างรายได้ 32,400 บาท/ปี  เป็นต้น (แสดงว่า การปลูกในปีแรก มีโอกาสคืนทุนสูงมาก ปีต่อๆ ไปก็เป็นกำไรแล้วครับ)

 

สิ่งที่ผมวิเคราะห์ในข้างต้น เป็นเพียงการคาดการณ์ผลที่จะได้รับ ผมขอหยิบยกคำพูดของเจ้าของ ฟาร์ม เทพมงคล  ( Melon Farm) ที่ได้กล่าวไว้ว่า  เมื่อไหร่ก็ตามที่ผมค้นพบวิธีการปลูก และดูแลได้ 100 % เมื่อนั้นจะขายเทคนิคและวิธีการ เพราะผลจากการเปิดหลักสูตรอบรมการปลูกในช่วงที่ผ่านมา พบว่า มีเพียงร้อยละ 10 ของผู้เข้าอบรมเท่านั้นที่ เดินตามวิถีที่ควรจะเป็นได้สำเร็จ ด้วยเหตุที่ว่า การปลูกนั้นไม่มีวิธีการที่ตายตัว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง อาทิ สภาพดิน ฟ้า อากาศ  จะต้องอาศัยการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าไปเรื่อยๆ  แต่อย่างไรก็ดี ผมยังเชื่อว่า การเกษตรไม่มีคำว่าจน การเกษตรสร้างความสุขได้เสมอ แต่การเกษตรไทยสร้างความสุขและความร่ำรวยให้แค่บางคนมาช้านาน ขึ้นอยู่กับการแบ่งปันบอกเล่าเรื่องราว ประสบการณ์จริงในวงการ นั้นๆ

 

เมล็ดพันธุ์

 

ผลผลิตจะได้คุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดหรือไม่ ทนต่อโรคต่างๆแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดพันธุ์ ผู้พัฒนาที่เป็นที่รู้จัก และน่าเชื่อถือ ได้แก่ เจียไต๋ (ผู้บุกเบิกเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ ปี พ.ศ.2464)  เทพมงคลฟาร์ม (ประสบการณ์กว่า 15 ปี ทั้งวิธีการปลูก และศึกษาเมล็ดพันธุ์ และเป็นแหล่งศึกษาดูงาน)  ราคาเมล็ดพันธุ์อยู่ระหว่าง 8-15 บาท/เมล็ด

 

บทวิเคราะห์ทางการตลาด

 

สำหรับผู้ที่เริ่มปลูกในปริมาณไม่มาก แต่จะต้องขายในราคาประมาณ 180-240 บาท/ลูก ซึ่งเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ดังนั้น การที่จะขายในตลาดชุมชน ตลาดคลองถม เป็นอะไรที่น่าคิดพอสมควร แต่สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม น้ำผลไม้ ของหวาน ฯลฯ ไปจนถึง การเลือกเป็นของฝาก ยังคงมีโอกาสเป็นไปได้พอสมควร ดังนั้น ถ้าหากท่านที่จะปลูกจริงๆ จะต้องหาตลาด และสร้างข้อตกลงร่วมกันก่อนที่จะลงทุนปลูกจะเป็นทางออกที่ดีกว่า นะครับ

 

 

สำหรับท่านที่ต้องการ ชมฟาร์มที่ประสบความสำเร็จใกล้บ้านเรา แต่ผมไม่แน่ใจนะครับว่าทางฟาร์มมีการสอนวิธีปลูก หรือขายเมล็ดพันธุ์หรือเปล่า แต่ถ้าจะเข้าชม และชิมเมนูต่างๆ แนะนำที่นี่ ครับ อุดรธานี ฟาวเวอร์  ผมเคยเข้าชมครั้งแรกตั้งแต่ปี 2558  รู้สึกตื่นเต้นและประทับใจมาก จนกระทั่งได้มีโอกาสเดินทางไปในครั้งที่ 2 เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2559 ที่ผ่านมา ครั้งนี้เรารู้สึกตื่นเต้นน้อยลง แต่เห็นความเจริญเติบโตของฟาร์มพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มปริมาณโรงเรือน มีโรงเรือนแตงโม ปลุกมะเดื่อ และพืชอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น แถมยังมีมุมสวยๆ ไว้ให้เราได้ถ่ายภาพอีกด้วย

 

จุดที่น่าสนใจมากๆ อีกอย่างก็คือ  มีร้านอาหารอร่อยๆ  จุดให้ชิม และจำหน่ายผลผลิตของฟาร์ม  ที่สำคัญ มีร้านนั่งชิว แอร์เย็นฉ่ำให้รับประทานไอศกรีมเย็นๆ น้ำผลไม้ปั่นอร่อยๆ ในปี พ.ศ. 2559 ร้านยังรู้สึกว่าแคบๆ ไปนิดนะครับ แต่ทราบข่าวจากทางเจ้าของฟาร์มว่า…มีการวางแผนขยายพื้นที่รองรับนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาชิมผลผลิตจากฟาร์มกันแบบสดๆ รับรองเลยครับว่า ความอร่อย หอม หวาน ไม่แพ้ใคร ไม่งั้นผมคงไม่แวะเวียนไปทุกปีหรอกครับ 5555

 

ติดตอบสอบถามเพิ่มเติมได้ที่  318 หมู่ที่ 6 บ้านป่าก้าว ต.ผักตบ อ.หนองหาน จ.อุดรธานี 41130 โทรศัพท์ 085-7467955 หรือ 085-4524193

บทความ
ร้านอาหาร บ้านริมโขง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ
ร้านอาหาร บ้านริมโขง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ

ร้านอาหาร บ้านริมโขง   เหลือเวลาอีก 20 วัน จะเข้าสู่เทศกาลออกพรรษา “ปรากฎการณ์บั้งไฟพญานาค” เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติจับจ้อง คาดว่าในช่วงกลางเดือน กันยายน – สิ้นเดือนกันยายน ผู้คนจะค้นหาทำเลเหมาะๆ ริมฝั่งโขงสวยๆ และที่สำคัญจะต้องมีบั้งไฟพญานาคขึ้นให้ชมด้วย แต่ไม่ต้องกังวลไปนะครับ ไม่ว่าท่านจะเดินทางมา ณ ริมฝั่งโขงจุดไหน ก็เป็นแม่น้ำสายเดียวกัน และรถยนต์ติดขัดเช่นเดียวกัน วันนี้ผมหลบกระแสรถติดออกมาไกลถึง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ   ณ ร้านอาหาร บ้านริมโขง อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ เป็นร้านอาหารที่เปิ ...

ที่พัก บุ่งคล้า สไตล์โมเดิร์น สิ่งน่าสนใจ 5 ข้อ เดอะ คันนา รีสอร์ท
ที่พัก บุ่งคล้า สไตล์โมเดิร์น สิ่งน่าสนใจ 5 ข้อ เดอะ คันนา รีสอร์ท

ที่พัก บุ่งคล้า   ในช่วงปี พ.ศ. 2550 -2556 ที่ผมทำงานอยู่ที่อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดหนองคาย (ตอนนี้เปลี่ยนเป็น จังหวัดบึงกาฬแล้ว) จำได้ว่า…ความรู้สึกแรกที่เดินทางมาถึงอำเภอเล็กๆ ที่พึ่งเปลี่ยนป้ายจากกิ่งอำเภอ…ได้ไม่นานแห่งนี้ คือ…นี่หรือคือ อำเภอ…ไม่ได้พูดเกินไป…ด้วยเหตุที่ว่าเมื่อก่อนมีแต่ป่าเขา ลำเนาไพร จริงๆ อาหารการกิน สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ยังมีไม่มากมนัก  ภายใต้แหล่งต้นทุน แหล่งวัตถุดิบ ด้านการค้าขายของพ่อค้าแม่ขายที่มีอย่างจำกัด โดยส่วนใหญ่พ่อค้า ชาวบ้านที่นี่มักจะเดินทางไปที่บ้านแพง จังหวัดนครพนม และอำเภอเมืองบึงกาฬ จังหวัดบึ ...

ไข้เลือดออก สาเหตุ อาการ การพยาบาล และการรักษา โรคไข้เลือดออกเดงกี
ไข้เลือดออก สาเหตุ อาการ การพยาบาล และการรักษา โรคไข้เลือดออกเดงกี

ไข้เลือดออก   เด็กเสียชีวิตด้วย โรคไข้เลือดออก! กลายเป็นเรื่องที่สังคมเฝ้าจับตามอง ตราบาปที่ติดในความรู้สึกของกลุ่มคนที่ทำงานด้านสาธารณสุขเกาะกินใจวันแล้ววันเล่า แม้นว่าจะปฏิบัติงานภายใต้จรรณยาบรรณกันอย่างเต็มที่ก็ตามแต่ วันนี้หยิบเรื่องราวของโรคไข้เลือดออก โรคที่มียุงเป็นพาหะ (สิ่งมีชีวิตที่สันนิษฐานว่าเกิดพร้อมๆ กับไดโนเสาร์) จนหลายท่านใช้เตือนตนไม่ให้ประมาทว่า…ยุง ถ้ามันไม่เจ๋งจริง คงไม่มีโอกาสมาบินว่อนกัดเราอย่างเมามันเช่นทุกวันนี้หรอก   มีตำราทางวิชาการมากมายที่เขียนไว้ เกี่ยวกับ สาเหตุ แนวทางการป้องกัน การรักษา และการควบคุมโรคไข้เลือดออก โดยส ...


อ่านทั้งหมด ..
ขึ้นด้านบน